Truques e dicas de Cozinha

Olá amigas !
Foi uma semana muito emotiva, e amanhã o meu papá faz anos ! Vou ter mais um bolinho de aniversário para fazer, e comer ! Ih! Ih! Ih!
...Nunca mais consigo começar a dieta... Mas na próxima semana vai ser a sério. Já fiz as compras da semana, vai haver muitas refeições de saladas e fruta.

Deixo algumas dicas que me parecem pequenos truques importantes na hora de cozinhar. Vou tentar todas as semanas partilhar convosco algumas dicas e truques que me lembre.

Pelar tomate em 5 segundos - Mergulhe o tomate em água a ferver durante 5 segundos, verá que consegue facilmente descascá-los.
Tomate - Se se notar muito o sabor a tomate numa refeição, ponha um pouco de açúcar e o sabor excessivo do tomate desaparecerá.

Arroz Solto - Para conseguir aquele "toque especial" no arroz e fazer com que ele não pareça papa, acrescente à água da cozedura, algumas gotas de sumo de limão quando colocar o arroz. Para todos os tipos e qualidades. Vai ver que vale a pena!
Arroz soltinho - Lave bem o arroz e deixe-o escorrer bem antes de levá-lo ao lume. Quanto mais sequinho estiver, melhor. Deite também algumas gotas de sumo de limão na água da cozedura. Assim o arroz ficará bem branquinho.

Carne cozinhada - Para verificar se a carne está cozinhada como pretende, basta carregar com uma colher. Se a carne não der de si, está cozinhada. Se tiver ainda muita elasticidade, o interior ainda não está cozinhado.

Está linda ! È do meu canteiro. A hortinha também está a crescer !

Escolhi para vos oferecer.

Um grande beijinho desta vossa amiga, um bom fim-de-semana !