Espero que tenham passado um bom Natal ! Cá em casa correu tudo bem !
Andamos ainda a reaproveitar as sobras, e aproveitei para congelar algumas coisas como por exemplo peru, bacalhau cozido já desfiado que pode ser utilizado para fazer pataniscas, arroz de bacalhau, lasanha de bacalhau, etc. Congelei também alguns bolos, como bolo rei, tarte de laranja, embrulhados em prata e depois colocados dentro de um saco de congelação dentro do congelador para mais tarde comer.
É uma época de alguma fartura de comida e por isso há que aproveitar tudo e não estragar nada. Olhem que até sonhos eu congelei, individualmente, quando me apetecer é só deixar a descongelar ao ar livre .
Já perto de outra festa, que é o final do ano, lembrei-me de partilhar uma receita que a maior parte de vocês já conhecem, mas por ser fácil de fazer e económica é uma boa opção para a mesa de final do ano !
Ingredientes:
- 1 lata de atum
- 4 delicias do mar
- 4 c de sopa de maionese
Escorra o atum e reserve.
Numa taça coloque as delicias do mar partidas ao bocadinhos pequenos. Junte todos os outros ingredientes e misture tudo muito bem.
Sirva com tostinhas.
Sugestão: Há quem goste de juntar cebola picada, ovo cozido e pickles. Fica ao gosto de cada um.
Beijinhos e um excelente 2014 ! Muita saúde porque o resto virá por acréscimo.
