Rojões com favas

Olá amiguinhas !
Cá por casa reina alegria e um pouco de ansiedade, pois amanhã vamos fazer mais umas plantações na nossa hortinha. O meu filhote só fala em sementes e sementinhas, e até diz que não gosta de tomate, mas quando nascerem os da horta vai provar. As crianças são mesmo engraçadas !


Como estamos só a pensar na nossa hortinha, e a pedido do meu filho aqui fica uma receita feita com as favas da colheita deste ano da nossa horta. O meu pequenino ajudou os avós a apanhar, mas comer só a mãe é que come favas cá em casa...
Eu costumo dizer, como brincadeira, que sou um tubarão, gosto e como de tudo. Tenho pena que o P. e o pequenote não sejam assim. Isto obriga-me a usar muito mais a imaginação na hora de preparar as refeições, caso contrário teria de andar a fazer 3 comidas diferentes todos os dias.

Neste dia, apetecia-me comer favas, tive de fazer desta forma.

Comprei carne para rojões e fiz assim:
Num tacho levar dentes de alho, louro e azeite deixar alourar o alho e colocar a carne. Deixar refogar. Juntar 1 colher de sobremesa de colorau, e 3 colheres de sopa de vinho branco, deixar a carne cozer. Ela vai libertando a sua própria água. Também não interessa que fique com muito molho.

Favas
Colocar num tacho alho e azeite, e rodelas de chouriço, deixar alourar, deitar favas e mexer. Deixar suar um pouco. De seguida deitar um pouco de calda de tomate, e vinho branco e deixar cozer as favas. Quando estiverem quase cozidas deitar umas rodelas de morcela, e coentros. Deixar mais uns minutos e estão prontas.

Acompanhar com arroz branco.

Dica: Quem não gostar de favas come a carne com o arroz e uma salada verde. Foi o que fiz para o meu marido e para o meu filho.

Beijinhos e bom fim-de-semana !