Bolo de aniversário da Moranguetes

Aqui estou para vos dar a receita do meu bolo de aniversário.
É uma receita simples que muitas de vocês já devem conhecer, é o chamado Bolo de chocolate com água quente. 
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de chocolate em pó
Meia chávena de óleo
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
1 chávena de água quente

Misturei primeiro todos os ingredientes secos, e depois juntei o óleo.
Entretanto bati os ovos noutra taça e adicionei à massa anterior. Acrescentei o fermento e por ultimo a água.
Mexi tudo, e foi ao forno pré-aquecido a 200º numa forma sem buraco no meio, e untada com margarina e farinha.
No fim de 15 m baixei a temperatura para 180º e deixei cozer lentamente. Quando fizerem o teste do palito, não deve sair totalmente seco. Este bolinho é bom se ficar húmido, por isso temos de ter atenção à cozedura para não cozer demais.
O meu ficou pronto no final de 35m, mas o tempo varia de forno para forno, é uma questão de irem controlando.
Deixei arrefecer bem, e só depois desenformei.
Cobertura de chocolate
Numa taça coloquei chocolate culinária aos pedaços, açúcar, manteiga e um bocadinho de leite, levei ao micro-ondas até derreter.
Esta cobertura usei para barrar de lado.

Cobertura Rosa
Queijo mascarpone com uma gota de corante vermelho, açúcar a gosto. Mexer tudo, e depois é só barrar o bolo.


Um óptimo bolo para todas as ocasiões !