Há refeições próprias para aqueles dias em que chegamos a casa e não sabemos o que fazer ou porque tivemos um dia horrível e não nos apetece sequer cozinhar ...
A sugestão que deixo hoje foi feita num desses dias, apesar de ser organizada, neste dia não tinha deixado nada a descongelar e cheguei a casa e não sabia o que fazer...
Abri a despensa e espreitei o frigorifico e pensei: " Tenho ovos e massa, uma farinheira, está resolvido!"
Saiu uma refeição rápida, acompanhada com uma salada acabou por ficar equilibrada.
- Massa cozida (usei penne)
- 3 ovos (use 1 por pessoa)
- 1 farinheira
- Sal
- Azeite
- Coentros picados
Começe por cozer a massa. Se tiver sobras de massa, optimo, aproveite para as usar aqui.
Retire a pele à farinheira e corte-a em pequenos pedaços.
Leve uma frigideira anti-aderente ao lume, coloque azeite e junte os pedaços da farinheira, mexa para desfazer o mais possível.
Bata os ovos, junte uma pitada de sal e junte à farinheira mexa tudo para ficar tipo ovo mexido.
Misture a massa, já cozida e escorrida, e envolva para que ganhe o sabor da farinheira.
Na hora de servir regue com um pouco de azeite e salpique com coentros picados.
Beijinhos !
Que maravilha amiga, adoro farinheira. Espero que esteja tudo bem contigo. beijinhos grandes cheios de saudades
ResponderEliminarPreciso mesmo desse tipo de receitas...obrigada!
ResponderEliminarBjs
Maria
Adoro fatinheira com uns ovos fica assim algo de maravilhoso... nunca experimentei misturar massa mas fica com muito bom aspecto!!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá amiga, obrigada pelos votos de melhoras :) estou a recuperar felizmente!
ResponderEliminarTodas nós temos dias assim e é quando nos sai os melhores petiscos :) a tua massa está impecável!
beijinhos
Bom dia Anabela,
ResponderEliminarÉ uma refeição prática, rápida de preparar e muito saborosa.
Beijo,
Vânia
Dos aproveitamentos saem maravilhas! Adorei Anabela! :)
ResponderEliminarBeijinhos*
http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com
ele esta com um aspceto mt bom da fome hehe beijinhos grandes e tudo de bom
ResponderEliminarGosto tanto destas massinhas.
ResponderEliminarBom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Querida Amiga,
ResponderEliminarHá dias assim, em que nada apetece fazer, pelo menos nada de uito complicado, por isso esta tua refeição simples mas deliciosa vem mesmo a calhar e torna-se saciante ! :)
Gosto muito de farinheira, confesso que não me dá para a juntar a massa e comer assim só, mas deve ser mesmo delicioso, ainda por cima adoro massa ! :)
Beijinhos, bom fim de semana,
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Muito bom :)
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