Queijadinhas de leite

Hoje vou publicar uma receita da qual ainda não tenho foto, mas fica a promessa de fazer no fim-de-semana para vos mostrar. ( em 22.04.2012 já coloquei a foto)
Este foi um pedido da minha amiga Rosa, que me telefonou para lhe dar a receita, então aqui vai:

1/2 l de leite (uso meio-gordo)
2 ovos inteiros
200 g de açúcar (uso acucar amarelo)
100 g de farinha
50 g de manteiga
raspas de limão ou laranja (opcional)

Bater os ovos com o açúcar e juntar a manteiga derretida, depois a farinha e o leite.

Untar e polvilhar forminhas (se forem de solicone, passem este passo) e verter nelas a massa, sem incher na totalidade. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 m ou até estarem douradas.

Depois de feitas e desenformadas podem deitar açúcar em pó e canela (para quem gostar) por cima.