A receita que deixo hoje é um dos pratos favoritos do meu filhote. Qual é a criança que não adora almôndegas ?! Quando as faço dá-me muitos beijinhos e abraçinhos, fica todo contente !
Há diversos acompanhamentos, puré, uma massa, batatas fritas, mas hoje escolhi fazer com arroz de cogumelos.
Como faço as almôndegas ? ( Para 15 bolinhas) Muito fácil !!!
Coloco azeite, cebola e alho num tacho e levo a refogar. Depois junto as almôndegas ainda um pouco congeladas e deixo a fritar .
Depois junto meio pacote de uma sopa de cebola (se for mais quantidade de carne utilizem todo o pacote), mexo e deito água quente até cobrir as bolas de carne.
Se o molho estiver a ficar muito grosso deito mais um pouco de água.
No final junto meio pacote de natas.
O molho fica cremoso e uma delicia !
O que precisam para o arroz de cogumelos ?
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1 tigela de arroz
- 1 lata de cogumelos laminados
- agua q.b.
- 6 rodelas de chouriço partidas aos cubinhos (opcional)
- Brócolos (opcional)
Refogue a cebola, com o alho, o chouriço e o azeite.
Quando esta estiver loirinha adicione a pimenta e a agua ( o dobro da quantidade do arroz).
Quando a agua estiver a ferver adicione o arroz e os cogumelos.
No final podem colocar raminhos de brócolos cozidos ( eu utilizei uns que me tinham sobrado de outra refeição).Quando esta estiver loirinha adicione a pimenta e a agua ( o dobro da quantidade do arroz).
Quando a agua estiver a ferver adicione o arroz e os cogumelos.
Os bróculos acabam por combinar bem quando regados com o molho das almôndegas.
Dica da Anabela: Este arroz tem um sabor fantástico, é um óptimo acompanhamento. Até mesmo num jantar de amigos ou familia.
Um beijinho !
Humm, que pecado de almôndegas com esse molho cremoso!! :)
ResponderEliminarAqui as almôndegas também são apreciadas!!!!Acho que deve haver poucas crianças que não gostem das bolinhas...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Aqui em casa também gostamos muito ,as tuas ficaram uma delicia.
ResponderEliminarbjs
Nós cá em casa, também adoramos almondegas,....
ResponderEliminarEstas têm excelente aspecto!
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Que molho delicioso :) Aqui por casa também adoramos almôndegas :))Excelente sugestão ;)
ResponderEliminarBeijinho doce !
Olá, olá
ResponderEliminarOs meus filhotes também são super fãs de almôndegas, quando faço é uma festa cá em casa.
Adorei o teu arroz, deve ter um gostinho fantástico.
Beijocas
O molho deve ser uma delícia, nem de propósito hoje comprei sopa de cebola :) mais uma ideia para experimentar.
ResponderEliminarbeijinhos
Quem não gosta de almôndegas? :D Parecem uma delícia! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma boa noite! :D
Só de se receber esses beijinhos já compensa o tempo passado a cozinhar...
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Bom dia Anabela,
ResponderEliminarHum, almondegas e arroz de cogumelo, uma deliciosa refeição e a aparência está também ótima.
Beijo,
Vânia
Eu gosto tanto de almôndegas e tão bem acompanhadas com esse arroz fazem uma refeição deliciosa :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Anabela, não só as crianças... Os adultos também adoram almondegas.
ResponderEliminarO acompanhamento é perfeito.
Beijinhos da Nina
Até eu te dava beijinhos se me aparecesses com uma paparoca dessas à frente :)
ResponderEliminarÓtimas sugestões.
ResponderEliminarOs meus filhotes, que já são "cresciditos" também adoram almondegas.
Bjs e boa Páscoa