Frango suculento da Anabela

Olá !!!
A sugestão que deixo hoje não é nenhuma refeição especial, mas resolvi partilhar porque é muito rápida de se fazer, o que ajuda imenso durante a semana.

Quando vou ao talho peço para partir as carnes da forma que as vou cozinhar, seja para assar, seja para grelhar, seja para estufar. Peço também tudo dividido em sacos, o que facilita quando chego a casa. No caso do frango muitas vezes peço partido aos pedaços e já limpo de peles.

Normalmente penso no que vou fazer para o jantar no dia anterior á noite, ou de manhã, de forma a deixar no frigorífico a carne ou o peixe a descongelar.
Neste dia, e porque andava muito cansada, não pensei em nada de especial, limitei-me a tirar um frango do congelador e deixa-lo a descongelar...mais tarde logo decidia o que ia fazer...

Quando chegou a hora de preparar o jantar fiz assim:
Coloquei um pouco de óleo de girassol num tacho mais os dentes de alho inteiros com um golpe ao meio. Deixei alourar. Depois coloquei umas rodelas de chouriço e deixar tostar um pouco. De seguida juntei o frango em pedaços e o sal e deixei fritar, virando de vez enquanto. Dei uns golpes nas pernas e nas partes mais grossas para cozer mais rápido e desta forma o frango ia libertando os seus sucos.
Juntei um pouco de açafrão que lhe deu um tom bem dourado.
No final depois de dourado e cozido deitei salsa aos pedaços e um limão partido ás rodelas. Deixei mais uns 3 minutos com o tacho tapado e já está !
Super rápido de fazer e ficou muito saboroso!

O que usei:
1 frango partido aos pedaços pequenos
Óleo
Alhos
Chouriço
Limão
Salsa
Sal
Açafrão (sou fã deste ingrediente!)


Sugestões de acompanhamentos:
Arroz, ou puré, salada verde.

Este franguinho foi feito em 25 m, e fica bastante suculento e delicioso !
Perfeito para uma refeição durante a semana .

DICA: Também pode ser congelado, para consumir mais tarde

Beijinhos !