Bacalhau rápido cá de casa

Olá !
Como foi o vosso feriado ?
O nosso cá por casa foi dedicado á compra dos materiais escolares do filhote. Foi bom também para descansar e fazer alguns petiscos! Estes feriados a meio da semana são fantásticos !

A sugestão que deixo hoje não é nenhuma receita especial mas quis partilha-la pois é muito rápida e por isso é óptima para fazer num dia em que não temos muito tempo para cozinhar.

Ingredientes ( p/ 3 pessoas)

- 3 postas de bacalhau ( ou migas de bacalhau)
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Pimento vermelho para decorar
( tenho sempre um saquinho c/ este pimento já partido no congelador)
- Batatas pequenas
- Sal e azeite, alho em pó e salsa

Cozer o bacalhau , quando estiver cozido desfazer em lascas grossas ( se for migas é só cozer). Reservar.
Cozer as batatas em água a ferver (não deixar cozer na totalidade), se tiverem sobra de batatas cozidas é uma óptima altura de as aproveitar para esta receita. Reservar tirando-as da água quando estiverem cozidas.
Num tacho levar a cebola ás rodelas e os alhos e deixar refogar, deitar o bacalhau neste refogado e envolver tudo.

Deitar o preparado do bacalhau num tabuleiro ou pirex, colocar á volta as batatinhas, dando-lhe um murro, regar com um pouco de azeite e alho em pó e levar tudo ao forno apenas para tostar.
No final polvilhar com salsa.

Dica da Moraguetes: Como já disse esta receita é óptima para fazer durante a semana quando não temos muito tempo para cozinhar, levei cerca de 20 m para preparar tudo e mais 10m no forno. Se quiserem podem deixar a cebolada do bacalhau já feita e as batatas cozidas de véspera e depois é só levar ao forno.

Beijinhos !