Empada cá de casa

Olá !
Há alturas em que o tempo para cozinhar é mesmo muito curto, mesmo tendo programado o jantar, há dias em que acontece algum imprevisto, e de repente aquilo que estava programado já não pode ser feito... É por isto também, que eu perfiro programar as refeições no dia anterior e não para a semana inteira.
Num destes dias, rapidamente tive de inventar e improvisar uma refeição mais rápida... Meia hora foi o suficiente. Ora vejam.

O que utilizei:

- 2 masas folhadas ou quebradas frescas daquelas de compra
( eu por acaso utilizei uma de cada porque não tinha no frigorifico as duas iguais)
- Restos de carne (usei frango) e legumes que tenhia no frigorifico e no congelador, tudo serviu.
- Cebola
- Azeite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha

Coloquei numa tarteita uma das massas.
Entretanto fiz um refogado com uma cebola grande, e coloquei todos os restinhos que tinha de carne e legumes. Juntei 2 ovos batidos e uma colher de farinha e mexi tudo.
Coloquei este preparado em cima da massa que já estava na tarteira e coloquei a outra massa a tapar.
Foi ao forno durante cerca de 20 m.

Com uma salada a acompanhar foi um belo de um jantar !

Beijinhos !