Sandwich com patê de salmão caseiro

Olá !

Hoje para o meu almoço preparei uma sanduiche fantástica ! Com este calor apetece mesmo este tipo de refeição ! Foi inventada no momento mas posso dizer-vos que ficou uma delicia !

Preparei um patê de salmão com sobras de uma posta grelhada que tinha congelada. Estão a ver porque não devemos deitar nada fora, tudo se aproveita ! Ora vejam...

Ingredientes para 1 pessoa:

- Meia baguete integral

- Sobras de salmão (pode ser outro peixe, atum por exemplo)

- 1c de sopa de Maionese

- 2 c de sopa de iogurte natural

- Ervas aromáticas a gosto ( usei coentros picados)

- Folhas de alface e tomate às rodelas

Abra o pão e reserve.

Desfaça o mais possível o peixe e reserve.

Numa tigela misture a maionese, o iogurte, o peixe, e as ervas aromáticas. Esmague e misture tudo muito bem com a ajuda de um garfo.

Barre o pão com uma parte deste patê. Depois disponha as rodelas do tomate e por cima deste mais paté.
Feche o pão e delicie-se com esta maravilhosa sandwich light !

 

O que mais gostei foi o sabor dos coentros, hummm, uma delicia !

 

Beijinhos !