Peixe com sementes de sésamo

Olá !!!
Hoje tive reunião com a professora do meu filhote e adorei ouvir algumas coisas sobre o meu pequeno... Os filhos são sem duvida o nosso maior orgulho ! O meu é um bom menino, um bom aluno, e o principal tem um bom coração.

A receita que deixo hoje foi feita com a ajuda do meu pequeno, que além de ajudar, deu também uma sugestão que conto mais no final da receita... Ora vejam:

Esta é uma das formas de mais uma vez “disfarçar” o peixe cá em casa. È uma receita facil e saudavél.  Como o peixe é passado nas sementes de sésamo, torna-se crocante e parecem panadinhos. É também mais saudável por ser feito no forno.

Pode ser acompanhado com arroz de alho, uma massa cozida polvilhada de orégãos, uma salada de verduras ou o que a inspiração do momento e o frigorífico ditar.

Ingredientes:
Lombinhos de peixe s/pele e espinhas (desta vez usei lombinhos de maruca)
Sal
Pimenta moda na altura
Sumo de Limão
Sementes de Sésamo para panar todos os lombos do peixe
Azeite para regar o peixe depois de panado e antes de ir ao forno

Temperar os lombinhos com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixar por 15 minutos na marinada ( confesso que o tempo para fazer o jantar é muitas vezes curto, e muitas vezes tempero e vai logo para o forno) .
Passar pelas sementes de sésamo (esta foi a parte da minha criança) e levar ao forno, num pirex regado com um pouco de azeite.

Para acompanhar fiz uns legumes salteados. Usei o que tinha no frigorifico: Chuchu, cebola roxa, e rabanetes.
Cozi os chuchus em cubos, desliguei o lume quando estavam ainda um pouco rijos.
Coloquei numa frigideira azeite e alho e salteei todos os legumes. No final coloquei coentros e algumas sementes de sésamo.

O marido adorou os legumes

O pequenino adorou o peixe, e imaginem, deu uma sugestão que fui fazer rapidamente, molho de maionese, com alho em pó e coentros picadinhos! E não é que foi optimo para ir molhando o peixinho ! Foi uma excelente sugestão.
Obrigado filho, adoro-te !