Delicia de limão

Olá !!!
Como foi o vosso fim de-semana ?
Cá por casa, entre praia e tarefas domésticas, correu tudo bem!  No Domingo até dormi a sesta, coisa que nunca faço e nem gosto de fazer, desde criança... Mas teve de ser estava cansada, tenho tido muito trabalho no escritório e por isso precisava mesmo de carregar baterias...

Já disse muitas vezes que adoro partilhar e aprender receitas. Em todas as conversas que tenho com amigos e amigas, é um tema que temos sempre de falar, são as receitas e os filhos !
Numa conversa com o meu amigo António, uma excelente pessoa, que gosta de cozinhar e que faz um bolo de bolacha, que para mim é o melhor bolo de bolacha do mundo, aprendi esta deliciosa sobremesa, mas que lhe tive de dar o meu toque especial e que resultou na perfeição. Resolvi chamar-lhe "Delicia de limão"  Ora vejam ...

Como me ensinou o António:
Bolacha Maria triturada
Manteiga
1 embalagem de queijo creme ( eu usei queijo fresco para barrar dos mais baratos)
1 pacote de natas
5 folhas de gelatina
Acucar a gosto

Amolecer a bolacha com a manteiga derretida e forrar o fundo de uma tarteira. Colocar as folhas de gelatina com um pouco de água para amolecer.
Numa tigela deitar o queijo creme, as natas directamente do pacote sem bater, o acucar, e mexer tudo muito bem.
Entretanto levar ao micro-ondas a tigela com as folhas de gelatina cerca de 15s para ficarem bem derretidas, e misturar com o preparado anterior.
Deitar por cima da bolacha e levar ao frigorifico de um dia para o outro.

O meu toque pessoal nesta receita:
Antes de colocar as folhas de gelatina, misturei raspas e o sumo de um limão ao queijo creme e as natas.
Ao outro dia fiz um pacote de leite creme instantâneo de acordo com as instruções da embalagem, deixei arrefecer, e barrei toda a tarte. Levei novamente ao frigorífico até à hora de servir.

Quem quer uma fatia ?
Humm, fresquinha ficou uma delicia !





 

Beijinhos e boa semana !