Espero que tenham passado um bom fim-de-semana !
Aqui por casa depois da virose da semana passada já estamos todos recuperados. Começou no mais pequeno e correu por todos.
Ontem foi domingo e ao domingo desde miúda que tem de haver comida de forno. Já era assim na casa da minha avó, com a diferença que lá era tudo feito em forno de lenha. A tradição seguio para casa da minha mãe e agora eu continuo, domingo há comida feita no forno, senão nem parece domingo !
Sugestão Arroz de frango com açafrão
Ingredientes:
- pedaços de frango (depende do nr. de pessoas)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal e pimenta
- 100 ml de vinho branco
- 1 tigela de arroz
- 2 tigelas de água quente
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 chouriço às rodelas
- 2 cenouras ás rodelas
- Coentros ou salsa
Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos. Coloque depois o chouriço e deixe suar um pouco para que o chouriço liberte o seu sabor.
Junte o frango aos pedaços pequenos e mexa, deixe fritar um pouco.
Junte as cenouras e o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e junte os coentros partidos. Envolva tudo e deixe por 10 m.
Junte o arroz e envolva tudo.
Junte a água quente, mexa e rectifique o sal se necessário.
Coloque tudo num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 200º, até ficar sem água.
Beijinhos e boa semana !
Olá Anabela,
ResponderEliminarPor aqui também passou uma virose; começou no pai e acabou na filhota. Uma semana para esquecer. Espero que já estejam todos bem por aí.
O teu arroz está uma delícia. Eu adoro esta comidinha de forno bem reconfortante mas a pequena nem vê-lo. Pode ser que com a insistência consiga fazê-la mudar de opinião.
Bjnhos e um início de semana fenomenal.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Bom dia Anabela,
ResponderEliminarFelizmente já se recuperaram da virose.
Gosto muito do sabor, aroma e cor que o açafrão proporciona aos pratos, ficou delicioso.
Boa semana, beijo,
Vânia
Olá Anabela,
ResponderEliminarAinda bem que já está tudo mais tranquilo por tua casa :)
Este arroz ficou com um aspecto fantástico! Eu adoro comida de forno :)
Beijinhos e boa semana*
Olá Anabela!
ResponderEliminarAinda bem que já estão todos recuperados :) Por acaso a dita virose anda agora cá por casa :( Mais uma vez trouxeste um pratinho bem delicioso, mesmo ao meu gosto :D
Beijinhos e tem uma boa semana :D
Olá amiga, fico feliz por saber que já estão todos bem aí por casa.
ResponderEliminarÉ engraçado, quando era pequena na minha casa também era assim, ao domingo quase sempre havia comida de forno...
A tua sugestão de hoje é uma pequena maravilha, gosto muito deste tipo de comidinhas.
Beijocas
Olá amiga,
ResponderEliminarAinda bem que já estão bem por aí, eu apanhei na sexta feira uma valente carga e fiquei com o nariz completamente entupido, não consigo respirar o que é altamente incomodativo... :-(
Coisas deste tempo !
O teu arrozinho está com um aspecto delicioso, de comer e repetir muitas vezes, gosto tanto de pratinhos de forno assim, sabem mesmo bem numa bonita reunião familiar ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Ainda bem que a virose já á vai! :D
ResponderEliminarEu adorei esta sugestão! Um aspecto delicioso!*
Finalmente essa virose foi para outra banda!!!
ResponderEliminarbela sugestão como sempre!
Bjoka
Rita
Participa no meu passatempo:
http://bembons.blogspot.pt/2013/02/passatempo-bembons-sanimaia.html
graças a deus que ja esta tudo bem por aqui foi cuase a mesma coisa so eu é que ainda nao tive mas infim adorei o teu arroz que esta com um aspecto mt bom bjs e tudo de bom
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