quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Pão de alho e ervas

Olá !!!
Quero agradecer as vossas palavras de carinho e amizade no post anterior. Obrigada.

Tenho aprendido com a vida que devemos aproveitar todas as oportunidades para passar bons momentos, principalmente junto da nossa família e dos nossos amigos... 

A sugestão que deixo hoje foi feita num destes momentos... foi feita num jantar improvisado com um casal amigo. Foi um jantar muito engraçado porque nada foi programado, foi tudo pensado e feito no momento e com todos na cozinha a ajudar, foi fantástico ! Ora vejam a história...

Fomos convidados para lanchar a casa destes amigos, no final do dia, quando iamos a sair, para regressar a nossa casa, o meu marido lembrou-se de ir comprar caracoletas. Claro que foram todos convidados para o petisco na nossa casa !
Como não havia nada preparado foi muito engraçado porque a todos foi atribuida uma tarefa, claro que a Moranguetes pensou e organizou logo tudo... Todos a cozinhar , foi mesmo muito engraçado !
Fizemos as caracoletas, o pão de azeite e ervas, e uma carbonara para os mais pequenos. Houve ainda um bom vinho, um bom chouriço assado, uma boa conversa, muitos sorrisos, e muitas fotografias. Uma noite bem passada que já deixa saudades  !



Fica a receita do pão de ervas que fiz para este jantar,  inspirada no Jamie Oliver que eu adoro !
- Um pão comprido de boa qualidade
- ervas aromáticas ( salsa em pó, alecrim, orégãos)
- alho em pó
- 3 dentes de alho esmagado
- azeite
- uma folha de papel vegetal ( muito importante !)

Partir o pão ao meio no sentido longitudinal mas sem chegar a partir na totalidade. Cortar depois como se fossem cortar em fatias mas não na totalidade.
No meio das fatias colocar ar ervas e o alho em pó. Regar bem com azeite, esmagar o alho e deitar sobre o pão.
Cortar uma folha de papel vegetal de forma a dar para embrulhar todo o pão. Molhar a folha de papel vegetal e torce-la bem. Embrulhar o pão e levar ao forno a 200º.
A humidade que vai ser dada a este pão através da folha de vegetal molhada vai ser muito boa porque vai permitir que o pão absorva os sabores, fique tostado sem queimar.
Quando a folha do papel vegetal estiver seca tirar do forno e se necessário virar o pão.


Um dia que jamais será esquecido !...
Obrigado a estes amigos tão especiais que tornaram este dia, um dia muito feliz !
Beijinhos e bom fim-de-semana !
 

30 comentários:

  1. Fiquei fã deste pão... bem apetitoso...
    Bjkas

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  2. Adoro as receitas do J. Olivier!! Tem sempre ideias fantásticas! O teu pão ficou óptimo!

    beijinhos

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  3. O Jamie é um espetáculo, mas isso já todos sabem!
    Moranguetes... eu fiquei à espera das caracoletas... nunca fiz!
    Era o meu pai que preparava esses petiscos, mas na época dava-me nojo ver, não me interessava nada cozinhar e comer...quase nada!
    As caracoletas... como fizeram?
    Bjs

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    1. Lenita, as caracoletas foi o meu marido que fez pq. eu sou como tu... Nem consigo ver, quanto mais comer, mas segundo todos estavão uma delicia! Vou perguntar-lhe a receita e depois mando-te uma msg.
      Cá em casa somos todos cozinheiros !!!
      Beijnhos e obrigada.

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  4. Ai, ai que mais uma vez fico comovida..Obrigada a vocês, queridos amigos! Um "Viva grande" a estes momentos tão preciosos que nos enchem o coração com tanto carinho e conforto!

    A todos leitores recomendo vivamente este delicioso pão que após a primeira fatia ficamos a chorar por mais, por muito mais...;-)

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  5. Ai que delíciaaaa!!! Fiquei com água na boca :)

    Abraços, Fabiana.

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  6. Que maravilha de lanche adorei beijos

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  7. Esses eventos de ultima hora, pra mim são os melhores.

    Adorei o pão, já estou tentando fazer aqui, só que com um menos.


    Bjuuu e boa noite!!!

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  8. Lá em casa adoramos pão de alho, acho que este com ervas nos cai muito bem!
    Vou testar esta receita este fim de semana!
    Beijos

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  9. Oi, bom dia,
    Esses momentos são inesquecíveis e farão parte de nossas recordações de momentos felizes.
    O pão de alho também faz muito sucesso aqui, gostei da receita vou adaptar a minha.
    Bom fim de semana, beijo,
    Vânia

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  10. Olá minha querida,
    Nunca comi deste pão, vou experimentar, sem dúvida, parece-me divinal.
    Beijinhos

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  11. Ficou mesmo super apetitoso o teu pão :)
    beijinhos

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  12. Que delícia de pão!
    Ficou mesmo muito apetitoso.

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  13. No fim-de-semana tenho mesmo que experimentar esta receita!

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  14. Oi Anabela esse tipo de pão faz muito sucesso aqui em casa nos churrascos.Adoro.
    Parabéns pela receita.Beijos e um final de semana abençoado.

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  15. Riquisimo ese pan, Anabela, te ha queado muy bien, besos

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  16. São estas coisas que são o sal da vida! Amizade é o melhor que há.
    Beijinhos amiga, mesmo que virtual, e bom fim de semana.

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  17. Eu simplesmente adoro pão... este dá água na boca!

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  18. Espectáculo de pão!!!
    Quero experimentar! É mesmo do tipo de receitas que gosto. Fiquei com àgua na boca mesmo... olha vou-me embora. Vou jantar já...!
    Bjocas babadas (é da àgua na boca eheheh)

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  19. Olá Anabela,

    Olhei para as fotos e disse «engraçado que é igual ao do Jamie Olivier» só depois li que te inspiraste nele. Não perco um episódio, gravo tudo. Ultimamente tenho feito várias receitas dele e esta está na calha. O teu pão ficou com um aspecto fantástico.

    beijinhos e bom fim de semana

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    1. Olá Paula, o Jamie é o meu super heroi da culinária ! Ele faz muitas coisas a olho e eu também sou assim !
      A inspiração vem dele mas as fotos são do meu pão! È uma delicia !
      Beijinhos

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  20. Esse petiscos ainda sabem melhor! Tudo excelente!

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  21. Querida Anabela,

    Também sou fã do Jamie e tenho a 1ª temporada dos 30 minutos dele gravada ! .-)
    Por isso o seu pãozinho é-me familiar !!!
    Mas deixe-me dizer-lhe que ficou com um aspecto mesmo convidativo e guloso, gosto tanto... deve ter feito um grande sucesso nessa reunião de amigos que é sempre tão bom ter !

    Beijinhos

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  22. Rico, rico me encanta tu receta y su presentación. Besitos muaaaaa

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  23. Olá..!

    Gosto muito de pão de alho e esse ficou com excelente aspecto..!

    Tens uma surpresa para ti, no meu blog.

    Beijinhos :)

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  24. Que óptimo! Também já vi o Jamie fazer pão de alho e ervas, mas ainda não tive oportunidade de experimentar. Este ficou fantástico :D
    beijinho

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  25. Ola. Venho agradecer a visita que me fez a uns meses atras. O meu blog tem estad parado e so agora vi o seu comentario. O seu blog esta fantastico, parabens. ja estou a seguir. Beijos

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  26. Que combinação magnífica e que aspecto delicioso e estaladiço!
    Beijinhos,
    Lia.

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  27. Excelente dica a do papel vegetal, desconhecia.
    beijinhos

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos