Pizza ultra rápida para uma sexta-feira !

Olá !

Quinta-feira...Começamos a sentir o cansaço e até alguma preguiça...
É por isso que começo logo à segunda-feira a limpar as divisões da casa. Começo pelas tarefas mais complicadas deixando para o final as mais simples. É psicológico, bem sei, mas sabe-me bem chegar à quinta-feira e ter praticamente tudo limpo e organizado.

Como amanhã é sexta-feira, deixo esta sugestão super, super rápida, perfeita para uma refeição em que pode aproveitar várias sobras de carne ou até de legumes e fazer em família esta pizza ultra rápida !

Se não quiser fazer em formato grande pode fazer mini-pizzas, sendo que cada fatia do pão de forma será uma pizza. É uma ideia engraçada para fazer com as crianças deixando-as fazer a sua própria pizza!

Deixo a ideia, os ingredientes escolha você, faça como gostar !

 

Ingredientes:

- Várias fatias de pão de forma s/ côdea

- Molho de tomate (usei um de manjericão e orégãos )

- Fatias de salame (pode ser o que tiver em casa, fiambre, sobras de carne, cogumelos, etc)

- Queijo ralado (usei mozarela )

- Azeite

- Orégãos secos

 

Numa forma redonda para pizza ou tabuleiro, coloque as fatias do pão de forma, preencha todos os buraquinhos mesmo com pedaços de pão pequenos, no final fica tudo ligado.
Barre todo o pão com o molho de tomate, por cima coloque as fatias de salame ou outro ingrediente, depois polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno até o queijo estar derretido. Antes de servir regue com um fio de azeite e polvilhe com orégãos.

 

 Acompanhe esta pizza com uma sopa (Cique aqui:Receita de sopa de legumes) e salada.
 

Dica: Depois da pizza feita pode colocar folhas de rúcula por cima para enriquecer e torna-la mais nutritiva.

Experimente também colocar fruta, hummm fica delicioso !

 

Se fizer esta piza deixe aqui uma mensagem para eu saber se gostou !

Beijinhos !

Pizza rápida

Olá !


Já sabem como gosto de receitas rápidas e fáceis, e por isso a sugestão de hoje é daquelas mesmo super rápida ! Pizza rápida !

Vi esta receita no programa da Nigella, e que confesso que me surpreendeu, vale a pena fazer, pois fica muito boa.!
Penso que a receita tinha mais alguma coisa, mas não me lembro, pois passou na televisão.. fiz como sei...
É uma óptima sugestão para fazer quando temos de preparar alguma coisa rápida, acompanhada de uma sopa, fica uma refeição perfeita !

Ingredientes:

Massa:

- 1 ovo

- 250 ml de leite

- sal

- 100 grs de farinha

Recheio:

Utilize o que quiser, pode ser sobras de carne, vegetais, fiambre, bacon, etc

Misturar e bater todos os ingredientes. Colocar numa forma redonda, untada com manteiga, e levar ao forno, já pré-aquecido a 180º,  +/- 15m .
No fim deste tempo retirar e colocar os ingredientes que tiver ou gostar. Eu coloquei, salsichas, fiambre e queijo ralado.
Levar ao forno até gratinar.

Esta pizza não fica crocante, mas acreditem que fica uma delicia. Muito prática !

Dica: Poder dar sabor á massa acrescentando ervas aromáticas e alho em pó, por exemplo.

Beijinhos !

Pizza camponesa - Sugestão para o fim-de-semana

Olá !
Hoje é quinta-feira e por isso já se começa a pensar no fim-de-semana !...
Os dias estão de Outono e por isso pensei em sugerir uma ideia engraçada para fazer em casa com as crianças. Todos com as mãos na massa e toca a preparar uma pizza !

Cá em casa adoramos fazer pizzas, o mais engraçado é deixar que cada um faça a sua. È uma refeição perfeita para se fazer em família principalmente com as crianças que adoram amassar a massa ! Acompanhada de uma sopa, é uma refeição perfeita que gostamos muito de fazer ao domingo à noite.

Este tipo de refeição, a não ser a massa,  não tem receita, é feita de acordo com o gosto de cada um.

Como fazer a massa ( pizza média):

- 250 grs de farinha

- Água, metade da quantidade da farinha, neste caso usei 125 ml

- 3 colheres de sopa de azeite

- uma pitada de sal

O ideal é fazer esta massa num robot de cozinha ( aprendi com o Jamie Oliver). Coloca-se tudo ao mesmo tempo e está pronta quando a massa começar a descolar das paredes da taça do robot. Se não descolar é deitar aos poucos mais farinha para engrossar até começar a descolar.

Depois é só tirar, amassar um pouco com as mãos e estender com um rolo á espessura que mais gostar.

 

Rechear com os ingredientes que escolheu.  Nós usámos:

- Molho de tomate com manjericão e orégãos

- Chourição e bacon

- Espinafres (devem ser colocados praticamente no final da cozedura)

- Queijo mozarela ralado para polvilhar

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante +/- 15m.
Se achar que esta temperatura é pouca aumente para 200º. Tenho sempre medo de sugerir uma temperatura porque vai depender do forno... È conveniente que vá controlando a massa para não ficar rija. 

DICA: No tabuleiro ou base onde vai colocar a pizza deite um fio de azeite, isto vai permitir que a massa fique mais crocante.

Dia de fazer pizzas é uma alegria na cozinha !
Experimente e depois conte-me a sua experiência. Fico á espera !... Divirtam-se!

Beijinhos e obrigada pelo vosso carinho.