Pizza ultra rápida para uma sexta-feira !

Olá !

Quinta-feira...Começamos a sentir o cansaço e até alguma preguiça...
É por isso que começo logo à segunda-feira a limpar as divisões da casa. Começo pelas tarefas mais complicadas deixando para o final as mais simples. É psicológico, bem sei, mas sabe-me bem chegar à quinta-feira e ter praticamente tudo limpo e organizado.

Como amanhã é sexta-feira, deixo esta sugestão super, super rápida, perfeita para uma refeição em que pode aproveitar várias sobras de carne ou até de legumes e fazer em família esta pizza ultra rápida !

Se não quiser fazer em formato grande pode fazer mini-pizzas, sendo que cada fatia do pão de forma será uma pizza. É uma ideia engraçada para fazer com as crianças deixando-as fazer a sua própria pizza!

Deixo a ideia, os ingredientes escolha você, faça como gostar !

 

Ingredientes:

- Várias fatias de pão de forma s/ côdea

- Molho de tomate (usei um de manjericão e orégãos )

- Fatias de salame (pode ser o que tiver em casa, fiambre, sobras de carne, cogumelos, etc)

- Queijo ralado (usei mozarela )

- Azeite

- Orégãos secos

 

Numa forma redonda para pizza ou tabuleiro, coloque as fatias do pão de forma, preencha todos os buraquinhos mesmo com pedaços de pão pequenos, no final fica tudo ligado.
Barre todo o pão com o molho de tomate, por cima coloque as fatias de salame ou outro ingrediente, depois polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno até o queijo estar derretido. Antes de servir regue com um fio de azeite e polvilhe com orégãos.

 

 Acompanhe esta pizza com uma sopa (Cique aqui:Receita de sopa de legumes) e salada.
 

Dica: Depois da pizza feita pode colocar folhas de rúcula por cima para enriquecer e torna-la mais nutritiva.

Experimente também colocar fruta, hummm fica delicioso !

 

Se fizer esta piza deixe aqui uma mensagem para eu saber se gostou !

Beijinhos !

Pizza camponesa - Sugestão para o fim-de-semana

Olá !
Hoje é quinta-feira e por isso já se começa a pensar no fim-de-semana !...
Os dias estão de Outono e por isso pensei em sugerir uma ideia engraçada para fazer em casa com as crianças. Todos com as mãos na massa e toca a preparar uma pizza !

Cá em casa adoramos fazer pizzas, o mais engraçado é deixar que cada um faça a sua. È uma refeição perfeita para se fazer em família principalmente com as crianças que adoram amassar a massa ! Acompanhada de uma sopa, é uma refeição perfeita que gostamos muito de fazer ao domingo à noite.

Este tipo de refeição, a não ser a massa,  não tem receita, é feita de acordo com o gosto de cada um.

Como fazer a massa ( pizza média):

- 250 grs de farinha

- Água, metade da quantidade da farinha, neste caso usei 125 ml

- 3 colheres de sopa de azeite

- uma pitada de sal

O ideal é fazer esta massa num robot de cozinha ( aprendi com o Jamie Oliver). Coloca-se tudo ao mesmo tempo e está pronta quando a massa começar a descolar das paredes da taça do robot. Se não descolar é deitar aos poucos mais farinha para engrossar até começar a descolar.

Depois é só tirar, amassar um pouco com as mãos e estender com um rolo á espessura que mais gostar.

 

Rechear com os ingredientes que escolheu.  Nós usámos:

- Molho de tomate com manjericão e orégãos

- Chourição e bacon

- Espinafres (devem ser colocados praticamente no final da cozedura)

- Queijo mozarela ralado para polvilhar

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante +/- 15m.
Se achar que esta temperatura é pouca aumente para 200º. Tenho sempre medo de sugerir uma temperatura porque vai depender do forno... È conveniente que vá controlando a massa para não ficar rija. 

DICA: No tabuleiro ou base onde vai colocar a pizza deite um fio de azeite, isto vai permitir que a massa fique mais crocante.

Dia de fazer pizzas é uma alegria na cozinha !
Experimente e depois conte-me a sua experiência. Fico á espera !... Divirtam-se!

Beijinhos e obrigada pelo vosso carinho.

 

Como organizar uma festa infantil

Olá !
Como foi o vosso fim-de-semana ?
O nosso foi bem divertido ! Foi a festa de aniversário do meu filhote com os amiguinhos da escola !
A festa foi num jardim, com muitos jogos tradicionais, tudo organizado por nós: jogo da corda, jogo dos sacos, jogo da colher, do lencinho, etc... Foi tão bom recordar estes jogos !
As crianças adoraram !

 

Na hora de organizar uma festa infantil, é fundamental escolher bem o tema da comemoração, já que ele irá definir praticamente tudo: decoração, convite, lembranças e muitas vezes a comida.
Para decidir tenha em conta a opinião da sua criança mas também o orçamento disponível. Recorra, principalmente, à criatividade e à paciência .
Aproveite para reciclar e faça algo de original dando um toque pessoal á festinha.

O nosso tema foi o futebol !

Fiz a gelatina em potinhos de iogurte, decorados com uma fita de ráfia em vermelho, com uma bola, que imprimi em papel autocolante, foi só recortar e colar.

Para os bolinhos recortei bolinhas, colei em palitos e serviu para decorar os queques.

Utilizei tampas de caixas de papel de fotocópia, forradas a verde e decoradas com bolinhas para servir de suporte na mesa do lanche.

Deixo as 10 dicas que tive em consideração para preparar a festa:

1. Planeamento
2. Tema da festa e bolo de aniversário
3. Local, data e horário
4. Lista de convidados
5. Calculo de comida e bebida
6. Lista de compras para a festa
7. Lembranças
8. Animação e brincadeiras
9. Fotos, vídeos, filmagens
10. Roupa do aniversariante

Um beijinho e boa semana !

Gelado de cereais

Olá !!!
Sempre que é possivél gosto de envolver a familia em algumas receitas que preparo. E acreditem que cá em casa todos têm o "bichinho" da cozinha, ou seja, todos gostamos de cozinhar !
Este post é dedicado ao meu pequeno cozinheiro que fez comigo estes gelados bem docinhos.
É uma ideia que podem fazer com as vossas crianças, e porque toda a pequenada ainda está de férias acaba por ser uma boa actividade para fazerem em familia.
Bem sei que não são uns gelados saudaveis, isto até acabou por ser mais uma brincadeira, mas achei engraçado porque são mesmo faceis para os pequenos fazerem e podem utilizar os seus cereias de pequeno-almoço.

O que precisam:
- Os cereais preferidos dos vossos filhos, deixe que sejam as crianças a escolher ( nós usámos estrelitas, mas podem fazer até com duas ou mais variedades)
- 200 grs de chocolate de leite

E agora vejam como é facil !...
Partir o chocolate em pedaços juntar um pouco de leite e levar a derreter no micro-ondas, se for preciso mais leite é ir colocando.
Quando o chocolate estiver derretido juntar os cereiais (é chegada a hora dos pequenos participarem) escolhidos e envolver tudo. Se fizerem mais que um tipo de cereais dividam o chocolate por duas tijelas e depois adicionem os cereais.
Colocar pequenas porções do preparado em formas de gelados e levar ao frigorifico por duas horas para solidificar.
Para desenformar passar a forma do gelado por água quente tirar e comer.

 Uma receita facil para todos se divirtirem !

Dica da Moranguetes: Se usar cereais de chocolate use chocolate branco.

Beijinhos !

Cozinhar com crianças é divertido e didáctico.

Olá!!!
Fiquei muito contente por terem gostado da apresentação que dei à sopa de ontem, estava curiosa por saber a vossa opinião. Obrigado.
É importante criar este tipo de apresentações na comida que preparamos no dia-a-dia, e não só quando temos visitas em nossa casa.

Normalmente quando saio do escritório e entro no carro começo logo a pensar no jantar, e quando vou buscar o meu filho digo-lhe " Filhote, hoje a mãe vai fazer uma coisa muito gira para o jantar, queres ajudar-me ?!".
Desta forma não só preparo o jantar mas também começo logo a dar-lhe atenção depois de estar um dia inteiro longe dele. É também uma maneira de deixar os mais pequenos sentirem-se úteis e responsáveis.

Nunca é cedo demais para deixar a pequenada pôr as mãos na massa, até porque cozinhar com as crianças é muito mais do que confeccionar alimentos – é passar tempo de qualidade juntos e aprender lições valiosas. Dê-lhes um avental, um chapéu de cozinheiro e deixe-os revelar o chef que há neles!
 
Tarefas que podemos atribuir aos mais pequenos:
- Lavar fruta e vegetais.
- Retirar o excesso de água da alface com o centrifugador próprio.
- Peneirar farinha.
- Misturar alimentos com uma colher de pau.
- Amassar massa para pão, bolos ou pizza.
- Decorar as pizzas com os ingredientes já preparados e divididos em tigelas distintas.
- Cortar a massa em formas diferentes com recurso aos cortadores de bolachas.
- Com todos os ingredientes reunidos (para um bolo, por exemplo), despeje o conteúdo para um saco - plástico grande com fecho hermético e deixe a criança amassar. Depois, basta cortar uma esquina do saco e vazar para a forma.
- Encher as formas dos muffins com uma colher.
- Decorar bolos com pepitas de chocolate, gomas, nozes ou fruta.

Festa da pizza em casa da minha amiga Ana. AS pizzas foram feitas pelos mais pequenos.

 

 As crianças adoraram !!! 

Obrigada Ana !

 Beijinhos !