quinta-feira, 14 de março de 2013

Bolo de Alfarroba

Olá !

Não sei se já repararam mas ando muito gulosa !... Esta semana aqui no blog só se fala de bolos e bolinhos !... E agora já só penso no fim-de-semana para inventar mais bolinhos... Esta semana está a custar a passar !...
 

Hoje a receita é de bolo de alfarroba, uma receita inventada no momento. Ficou muito saboroso e fofinho e deu um bolo grande. Serviu para convidar os papás para virem cá a casa tomar um chá.
Ficou super aprovado ! A ideia da amêndoa, hummm, deliciosa e combinou na perfeição.


Ingredientes
- 4 ovos
- 100 ml de óleo
- 100 grs de farinha de alfarroba
- 200 grs de farinha normal com fermento
- 1 iogurte natural
- 1 pacote (200 ml) de natas
- 200 grs de açúcar amarelo
- 2 cenouras raladas
- Amêndoa laminada
- 1 c pequena de bicarbonato de sódio

Numa tijela bata os ovos inteiros. Junte o óleo, o iogurte e as natas, bata tudo.
Junte o açúcar ao preparado anterior e misture tudo. Adicione a cenoura ralada, e envolva tudo.
Por fim adicione as farinhas e o bicarbonato de sódio. Envolva tudo.
Barre uma forma redonda com margarina e farinha, no fundo disponha amêndoa laminada e polvilhe com açúcar amarelo.
Deite a massa do bolo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180º/200º durante +/- 35 m. Faça o teste do palito para ver se no meio está cozido.
Quando cozido deixe arrefecer e só depois desenforme.


Beijinhos !

17 comentários:

  1. Que aspecto delicioso Anabela :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  2. Anabela, o bolo ficou com um aspecto fantástico! Com alfarroba, cenoura e amêndoa só pode ser bom!

    Beijinhos*

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  3. Está uma tentação esse teu bolo!

    Beijinho :)

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  4. Bom dia Anabela,
    Belíssimo bolo, com essa combinação de ingredientes ficou delicioso, sem dúvida irresistível.
    Beijo,
    Vânia

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  5. que delicia de bolo!!

    tenho que experimentar a alfarroba!!

    bjs

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  6. Olá,
    O aspeto é tentador mas onde se pode adquirir a farinha de alfarroba?

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    Respostas
    1. Olá!
      Esta farinha há no celeiro e também no continente.
      Obrigado pela sua visita.

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  7. Esse bolinho engana bem...Uma vez os meus filhos comeram bolo de alfarroba e julgaram ser de chocolate, agora perguntam primeiro!!!
    Mas gostam muito...
    Bjoka
    Rita

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  8. ele esta mt bonito que pena que aqui nao ha essa farinha pois parece mesmo que é chocolate humm bjs e tudo bom para ti e teus o resto até agora esta como ves sabes o que eu quero dizer bjs

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  9. Tem óptimo aspecto minha querida. Eu comprei a farinha de alfarroba no Natal e veio comigo na mala :)

    beijinhos

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  10. Querida,

    Ficou um apetite esse bolinho, com um aspecto verdadeiramente fantástico ! :)

    Também tenho de fazer algo com alfarroba, tenho cá a farinha, é uma questão de ver o que vou fazer...

    Beijocas grandes amiguinha ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  11. Olá
    O teu bolo tem realmente muito bom aspecto, mas, eu tive uma má experiência com uns biscoitos de alfarroba, sabiam tão mal, que agora tenho medo...
    Beijoquinhas

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  12. Olá Anabela,

    Também uso muito a farinha de alfarroba e o resultado é sempre muito saboroso, seja pão, bolo ou sobremesa é uma farinha muito versátil e saborosa. O teu bolo ficou lindo.

    Bjnhos e uma semana encantadora.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  13. Olá Anabela este bolo parece ser uma delicia mesmo, tenho que experimentar fazer mas teria de o adptar de uma forma mais saudavel sendo que o meu blog é apenas comida saudável, gostei muito do teu blog beijinho muito grande

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  14. Já tinha cá estado a cuscar esta maravilha que vou levar, pois adorei!!
    Beijocas,
    Lia.

    P.s. - Fiz o teu arroz com salmão e foi aplaudido cá em casa e já pediram bis.
    Obrigada pelas tuas sugestões fabulosas querida!

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  15. Eu adoro bolos de Alfarroba, ficam com um sabor tão especial e diferente! Ficou lindo :)

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos