terça-feira, 26 de março de 2013

Almôndegas com arroz de cogumelos

Olá !

A receita que deixo hoje é um dos pratos favoritos do meu filhote. Qual é a criança que não adora almôndegas ?! Quando as faço dá-me muitos beijinhos e abraçinhos, fica todo contente !
Há diversos acompanhamentos, puré, uma massa, batatas fritas, mas hoje escolhi fazer com arroz de cogumelos.


Como faço as almôndegas ? ( Para 15 bolinhas) Muito fácil !!!
Coloco azeite, cebola e alho num tacho e levo a refogar. Depois junto as almôndegas ainda um pouco congeladas e deixo a fritar .
Depois junto meio pacote de uma sopa de cebola (se for mais quantidade de carne utilizem todo o pacote), mexo e deito água quente até cobrir as bolas de carne.
Se o molho estiver a ficar muito grosso deito mais um pouco de água.
No final junto meio pacote de natas.
O molho fica cremoso e uma delicia !

O que precisam para o arroz de cogumelos ?
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1 tigela de arroz
- 1 lata de cogumelos laminados
- agua q.b.
- 6 rodelas de chouriço partidas aos cubinhos (opcional)
- Brócolos (opcional)

Refogue a cebola, com o alho, o chouriço e o azeite.
Quando esta estiver loirinha adicione a pimenta e a agua ( o dobro da quantidade do arroz).
Quando a agua estiver a ferver adicione o arroz e os cogumelos.
No final podem colocar raminhos de brócolos cozidos ( eu utilizei uns que me tinham sobrado de outra refeição).
Os bróculos acabam por combinar bem quando regados com o molho das almôndegas.

Dica da Anabela: Este arroz tem um sabor fantástico, é um óptimo acompanhamento. Até mesmo num jantar de amigos ou familia.


Um beijinho !

16 comentários:

  1. Humm, que pecado de almôndegas com esse molho cremoso!! :)

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  2. Aqui as almôndegas também são apreciadas!!!!Acho que deve haver poucas crianças que não gostem das bolinhas...
    Bjoka
    Rita

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  3. Aqui em casa também gostamos muito ,as tuas ficaram uma delicia.
    bjs

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  4. Nós cá em casa, também adoramos almondegas,....
    Estas têm excelente aspecto!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  5. Que molho delicioso :) Aqui por casa também adoramos almôndegas :))Excelente sugestão ;)
    Beijinho doce !

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  6. Olá, olá
    Os meus filhotes também são super fãs de almôndegas, quando faço é uma festa cá em casa.
    Adorei o teu arroz, deve ter um gostinho fantástico.
    Beijocas

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  7. O molho deve ser uma delícia, nem de propósito hoje comprei sopa de cebola :) mais uma ideia para experimentar.

    beijinhos

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  8. Quem não gosta de almôndegas? :D Parecem uma delícia! :D

    Beijinhos e tem uma boa noite! :D

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  9. Também adoro almôndegas e esse molho ficou uma delicia de certeza!

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  10. Só de se receber esses beijinhos já compensa o tempo passado a cozinhar...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Bom dia Anabela,
    Hum, almondegas e arroz de cogumelo, uma deliciosa refeição e a aparência está também ótima.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Eu gosto tanto de almôndegas e tão bem acompanhadas com esse arroz fazem uma refeição deliciosa :)

    Beijinhos*

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  13. Anabela, não só as crianças... Os adultos também adoram almondegas.
    O acompanhamento é perfeito.
    Beijinhos da Nina

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  14. Até eu te dava beijinhos se me aparecesses com uma paparoca dessas à frente :)

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  15. Ótimas sugestões.
    Os meus filhotes, que já são "cresciditos" também adoram almondegas.
    Bjs e boa Páscoa

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos