quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Pizza camponesa - Sugestão para o fim-de-semana

Olá !
Hoje é quinta-feira e por isso já se começa a pensar no fim-de-semana !...
Os dias estão de Outono e por isso pensei em sugerir uma ideia engraçada para fazer em casa com as crianças. Todos com as mãos na massa e toca a preparar uma pizza !

Cá em casa adoramos fazer pizzas, o mais engraçado é deixar que cada um faça a sua. È uma refeição perfeita para se fazer em família principalmente com as crianças que adoram amassar a massa ! Acompanhada de uma sopa, é uma refeição perfeita que gostamos muito de fazer ao domingo à noite.

Este tipo de refeição, a não ser a massa,  não tem receita, é feita de acordo com o gosto de cada um.


Como fazer a massa ( pizza média):
- 250 grs de farinha
- Água, metade da quantidade da farinha, neste caso usei 125 ml
- 3 colheres de sopa de azeite
- uma pitada de sal

O ideal é fazer esta massa num robot de cozinha ( aprendi com o Jamie Oliver). Coloca-se tudo ao mesmo tempo e está pronta quando a massa começar a descolar das paredes da taça do robot. Se não descolar é deitar aos poucos mais farinha para engrossar até começar a descolar.
Depois é só tirar, amassar um pouco com as mãos e estender com um rolo á espessura que mais gostar.

 
Rechear com os ingredientes que escolheu.  Nós usámos:
- Molho de tomate com manjericão e orégãos
- Chourição e bacon
- Espinafres (devem ser colocados praticamente no final da cozedura)
- Queijo mozarela ralado para polvilhar

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante +/- 15m.
Se achar que esta temperatura é pouca aumente para 200º. Tenho sempre medo de sugerir uma temperatura porque vai depender do forno... È conveniente que vá controlando a massa para não ficar rija. 

DICA: No tabuleiro ou base onde vai colocar a pizza deite um fio de azeite, isto vai permitir que a massa fique mais crocante.

Dia de fazer pizzas é uma alegria na cozinha !
Experimente e depois conte-me a sua experiência. Fico á espera !... Divirtam-se!

Beijinhos e obrigada pelo vosso carinho.
 

33 comentários:

  1. Que delícia adorei quero experimentar,que lindo o seu filho ajudando
    beijos

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  2. Adorei esta pizza :)
    beijinhos
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Olá Anabela! Adorei conhecer o teu filhote :)
    Sim, é uma excelente receita para as crianças ajudarem. Eu tb me divirto bastante na cozinha cada vez que faço pizza :) Adoro mesmo! Como não tenho filhos faço sozinha ou se o marido estiver com paciência tb ajuda :)
    Gostei mt da tua, está lindissima!
    Beijinho grande

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  4. Ai, ai - a massa da pizza e eu não somos lá muito amigas e é uma pena, pois o mais engraçado numa jantarada de pizza é amassar a massa! Mas agora com a tua dica vou-me aventurar e se tudo correr bem lá se vão os tempos que tinha socorrer às massas pré-feitas. Também uma óptima ideia para fazer mini pizzas nas "frigideiras" do raclette...;-)) Bjs

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  5. Olá querida Anabela!
    O cheiriniho chegou aqui... adoro pizza, que feita em casa
    tem outro sabor e com um filho lindo assim preparando, fica perfeita.
    Que saudades tenho dos meus, quando tinham essa idade:(
    Beijinhos e um feliz fim de semana.

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  6. Adorei a receita da massa, muito pratica!
    Bjss
    Mel

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  7. Ana, hoje não é quinta, já é sexta. rs... vamos antecipar já que o feriado esta aqui na porta. heheheee...


    Que delicia de pizza!!

    Bjuuuu e um ótimo feriado pra você!

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  8. Ah....Já comia uma fatia assim logo pela manhãzinha :D

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  9. Esta pizza ficou fantàstica amiga!

    Bjs

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  10. Bom dia Anabela,
    O filhote é habilidoso e bonito como a mãe, parabéns.
    Também aqui em casa dia de fazer pizza é dia de festa, existe uma grande mobilidade principalmente para comer a pizza... rsrs, essa pizza ficou linda, certamente ficou deliciosa, feita a 4 mãos.
    Beijo,
    Vânia

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  11. è mesmo uma animação...até sabem melhor :)

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  12. Olá minha querida,
    Que bom aspecto, como sempre!!!!
    Sim já tenho a receita do empadão de pão, só não fiz porque não tenho pão lá em casa, e só ao fim de semana e não são todos, é que tenho hipótese de ir às compras.
    Olha mais uma coisa, sinto um carinho tão grande como se te conhece-se.
    Muitos beijinhos amiga....

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  13. Por acaso nunca fiz pizza em casa...
    Bom apetite por aí.

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  14. Oi Anabela minha querida, fiquei com uma dúvida, não vai fermento na massa?
    Ficou linda douradinha nas bordas, quem resiste.Beijos querida e ma ótimo dia.

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    1. Olá Leia !
      Usei farinha com fermento, desculpa realmente não tinha dito isto.
      Beijinhos e obrigada.

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  15. Que bom ver o Dioguinho com as mãos na massa! E que bela sugestão. Eu sou muito esquisita com as pizas (e não só) e já tentei uma vez fazer uma massa em casa. Não saiu exactamente igual ao que tenho por hábito comer na única pizaria que costumo ir (vou de propósito a Quarteira comer lá) por isso nunca mais fiz. Tenho uma série de receitas de massa de piza que quero testar mas tenho medo :( e há algumas que são muito pouco practicas. Esta tua parece muito simples e ficou aparentemente como eu gosto. Quando experimentar outra vez vou experimentar esta :))
    Beijinhos com sôdades ("...sôdade, sôdade desse nha amiga Moranguetes, sôdade...")

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  16. É mesmo uma alegria pôr a mão na massa!
    Adoro fazer e comer pizza :)
    Um beijinho.

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  17. Amiga,
    que bela ajuda, assim a pizza ficou muito mais saborosa, hehhe!
    Ótima sugestão p/ o fds. Eu não tenho mais criança só um rapaz
    de 19 anos, mas pra mim é sempre uma criança, rsrs.

    Beijinhos, fica com Deus!

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  18. Querida amiga,

    São esses momentos passados com os nossos petizes que tornam a vida tãããããããããããão mas tãããããããããããão especial. Amor, carinho, amizade, alegria,... são sentimentos que nos unem e que tornam estes momentos de aprendizagens em momentos de completa cumplicidade.
    Essas pizas foram abençoadas.

    Bjnhos e um final de semana maravilhoso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  19. Oi Ana, passando só pra te desejar um ótimo feriado.
    Aproveita aí, e não esquece de registrar as novidades pra contar pra gente..

    Bjuuu grande pra você!

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  20. Amiga,
    Cá por casa, já aderimos às pizzas caseiras há muito... é só por a imaginação a funcionar e voilá!!
    Esta tua está com um aspeto fenomenal... e, não necessita de ingredientes muito complicados!!
    Bjocas

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  21. Que maravilha amiga.
    Ontem também estivemos (eu e as crianças) a fazer pizza e é tão melhor que a de compra...
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  22. Também acho que dia de fazer pizzas é uma alegria na cozinha :) Até porque sabe tão bem uma pizza ra caseia sair do forno :)
    Um beijinho

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  23. Olá:)
    Esta noite vou fazer o teu arrozinho de tomate com filetes de peixe espada preto fritos e não me vou esquecer da dica...
    Amanhã vou experimentar fazer as caixinhas de ovos da Ana...
    A Pizza no Domingo não é má ideia:) É comida de "preguiçosa" costumo dizer.
    Obrigada pelas ideias simples e de rápida execução.
    Bom fim-de-semana.

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  24. Obrigada pelas palavras simpáticas!
    Normalmente já compro a base da pizza feita, mas realmente fazendo em casa é outra coisa e ficou com tão bom aspecto! Fantástica mesmo!

    Beijinhos

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  25. Nas pizzas que fazemos em casa utilizamos base de pizza já feita! Beijos

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  26. Minha querida Anabela,

    Adorei ver-te a ti e ao teu lindo Diogo literalmente com a mão na massa !! :-))
    Tu estás linda na foto !
    Vaidosa ! (eh eh eh)

    E qual é o pequenino que não adora fazer pizzas ?
    Pois se até nós, os grandes, adoramos !!!
    E o aroma que perfuma a casa enquanto ela se faz ??
    Humm... tão bom... não é ? :-)

    Ficou lindíssima e super-colorida essa pizza, refeição tão apreciada por quase todos !
    Adorei a tua receita !

    Beijinhos grandes a ti e ao Diogo !

    Isabel

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  27. Anabela,
    Que maravilha de post!!!
    Tens um filho lindo como a mãe!
    Tu estás super babada e não é caso para menos.
    Adorei o aspecto da pizza. Imagino o sabor hummmm e o cheirinho....
    Boa semana e beijinho.

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  28. Ando com uma vontade enorme de fazer pizza, nunca fiz nenhuma massa em casa, mas queria experimentar. Mas ando a ver várias receitas e todas elas tem-se de deixar a massa a repousar durante alguma tempo.
    Esta é, de facto, bastante fácil. Pode-se juntar tudo no robot e depois é só compor a pizza. Óptima receita!

    Bons cozinhados! *

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  29. Nada como uma boa pizza caseira e com ajuda de quem gostamos mais melhor ainda :)

    Ficou perfeita!

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos