Arroz de cogumelos

Olá !!!

Agora com muito menos regularidade derivado à abertura do restaurante cá estou eu para partilhar uma receita que aqui em casa todos adoram !

Entretanto gostaria de dar a conhecer o meu novo projecto de "cozinheira ao domicilio", poderá ser para preparar um jantar, festa de aniversário, um jantar surpresa ou até mesmo para ensinar a cozinhar. Quem estiver interessado peço que envie mensagem para o meu email anabela.salema@gmail.com. Obrigado.

A receita de hoje é um acompanhamento ou para quem é vegetariano poderá ser uma sugestão para refeição principal.

É um arroz que combina com todos os pratos e é muito fácil de fazer !

Ingredientes:
- 1/2 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- Pimenta q.b.

- Sal q.b.

- Azeite q.b.

- 1 tigela de arroz

- 1 lata de cogumelos laminados

- agua q.b.

- 6 rodelas de chouriço partidas aos cubinhos (opcional)

- Brócolos (opcional)

Refogue a cebola, com o alho, o chouriço e o azeite. Quando a cebola já estiver loirinha adicione a pimenta e a agua ( água = ao dobro da quantidade do arroz).

Quando a agua estiver a ferver adicione o arroz e os cogumelos.

No final pode colocar raminhos de brócolos cozidos. Nesta receita utilizei uns que tinham sobrado de outra refeição.

Dica: Experimente juntar pedaços de maçã e passas de uva, hummm, delicioso !

Beijinhos e obrigado pelo vosso carinho em continuar a visitar o meu blogue.

 

Boa semana !