quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Hambúrguer de peru com puré

Olá !

Agora com o restaurante levo para casa o jantar sempre feito. Apesar de estar muito feliz com todos os meus projetos, confesso que começo a sentir falta de algumas coisas do passado, como o ir todos os dias buscar o meu filho à escola (agora é a minha mãe que o vai buscar) sinto falta de chegar a casa preparar o jantar, estar depois sentada um pouco com a família no sofá, são momentos que perdi, e que reconheço que são importantes... Agora é tudo a correr e o tempo parece que não chega para nada...
Tenho andado muito cansada, e por isso hoje partilho uma daquelas receitas que costumo chamar "de preguiça", muito económica e fácil de fazer.

Ingredientes:
- carne de peru picada
- 1 cebola picada
- Salsa picada
- sal
- Pimenta
- Dentes de alho
- Azeite
- Batata para puré ou puré congelado
- Nós moscada
- 1 pacote de natas de soja ou natas normais
- 1 colher de sopa de manteiga


 
Numa tábua coloque a carne de peru picada misture a cebola bem picadinha, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas. Misture tudo com as mãos e faça pequenas bolas. Pegue nas bolas da carne e com a palma da mão ou com uma chávena de base grande, achate para lhe dar a forma de hambúrguer.
 
Entretanto coza as batatas para o puré.
 
Coloque numa frigideira os dentes de alho às rodelas e um fio de azeite. Quando estiver quente coloque os hambúrgueres e deixe cozinhar em lume brando. Vá virando a carne até estar como gosta...
 
Quando as batatas estiverem cozidas coe a água e esmague, junte a noz moscada, a manteiga e as natas e misture tudo muito bem.
Nota: Junte as natas aos poucos até o puré ficar na consistência pretendida.
Sirva com uma salada verde.

Muitos beijinhos a todos e obrigado por todo o vosso carinho !

11 comentários:

  1. Olá, Anabela

    Que boa variação magra de hambúrguer essa de peito de peru!Não tendo natas, pode-se colocar creme de leite sem soro?Bjs.

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    Respostas
    1. Olá Diana !
      Sim pode utilizar creme de leite sem soro.
      Um beijinho !

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  2. Preguiçosa mas bem apetitosa :)
    beijinhos :)

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  3. Simples e deliciosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Bom blog, boas receitas!! Foi bom descobrir o seu blog! Manuela

    cemmanias.blogspot.com

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  5. Excelente sugestão!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  6. Compreendo as tuas palavras mas o teu esforço está a ser recompensado! Adorei a tua sugestão, simples e bem mais saudável que os hamburguers com carne de vaca ou porco.

    beijinhos e boa continuação!

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  7. Muito gosto em conhecer o seu blogue que me foi referenciado
    por familiar que vive na Irlanda. Já me registei e tentarei
    visitá-lo sempre que possa, pois é bastante interessante.
    Irei ver o vídeo do seu restaurante.
    Bj.
    Irene Alves

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  8. Minha página do Facebook é Marques Irene.
    Bj.
    Irene Alves

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos