terça-feira, 9 de abril de 2013

Bacalhau com grelos e broa

Olá !
Adoro bacalhau porque é um peixe muito versátil, há inúmeras maneiras de o fazer !

A receita que deixo hoje, apesar de ter alguns passos é muito fácil ! Vale a pena fazer porque fica uma bela refeição ! Cá em casa todos adoraram e o mais pequeno achou piada ao formato do ovo, nem queria comer para não o desmanchar !


Ingredientes:
- Bacalhau (pode ser em postas ou em lascas)
- Dentes de alho
- Azeite
- Grelos
- Miolo de broa
- 1 chouriço
- 1 ovo estrelado (faça 1 ovo por pessoa)

Preparação:
Coza o bacalhau, e desfie-o em lascas, reserve.
Lave os grelos corte-os e coza-os em água a ferver por 3, 4 minutos. Reserve.
Numa frigideira grande ou caçarola, coloque os dentes de alho esmagados, o chouriço aos bocadinhos pequenos, o azeite e deixe refogar um pouco.
Junte o bacalhau e envolva tudo. Junte os grelos partidos e cozidos e envolva tudo muito bem. Deixe por 5 m.
Junte o miolo da broa e envolva tudo.
Sirva acompanhado de batata cozida e um ovo estrelado.

DICA: Pode substituir o chouriço por alheira.


Beijinhos !






21 comentários:

  1. É uma deliciosa refeição de bacalhau e o ovo ficou mesmo giro.
    Beijocas

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  2. Uma receita deliciosa.
    Eu adoro bacalhau, grelos e broa.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. Uma optima sugestão.

    Um aspecto delicioso.

    Bjos

    As Papinhas dos Babinhos

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  4. Tem um aspecto muito saboroso! A mistura de sabores do bacalhau com os grelos nunca falha :)

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  5. Gosto muito desta combinação de ingredientes,só costumo é pôr o ovo cozido.
    Esta uma delicia.
    bjs

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  6. Também gosto imenso de bacalhau. e gostei do ovinho no prato.. tão lindo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Olá! Gostei muito da receita e o sabor deve ser incrível, bem temperado! Parabéns!
    Te desejo uma ótima quarta-feira!
    Bjs

    CamomilaRosa

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  8. Amiga,
    eu tbm adoro bacalhau, esse ficou bom demais!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  9. Ummmmmmmmmmm que rico¡¡¡¡ me encanta este plato, besos

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  10. Boa noite Anabela,
    gostei imenso deste teu bacalhau!
    O ovo está mesmo bonito, o pequeno tem razão dá pena estragar.
    Bjs

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  11. Fica uma refeição bem saborosa :D

    Beijinhos e tem uma boa noite! :D

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  12. Amiga Anabela, que óptima receita. beijinhos

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  13. Adorei essa receita, está super apetitosa!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  14. O ovo está um mimo!
    A refeição ficou muito apetecível :-)

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  15. Bom dia Anabela,
    Linda apresentação, gostei muito da combinação de sabores e sendo de bacalhau é sempre muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  16. Olha que rica paparoca....beijokinhas

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  17. Hummm eu adoro bacalhau de todas as maneiras =) Gostei do teu!!

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  18. Grelos e broa são uma excelente combinação para o meu paladar e o ovinho é o remate perfeito.
    beijinhos.

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  19. Oh minha querida como eu adoro estes pratos!!! Uma delícia!!!

    beijinhos

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  20. Ora cá está mais uma bela sugestão. Achei piada à ideia de ovo, pois nunca me passaria pela cabeça combinar um ovo estrelado com bacalhau!Beijocas.

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  21. Minha querida,

    O fiel amigo nunca nos deixa ficar mal, não é ? :)
    Que prato tão saboroso, com sabores tão portugueses que adoro, ficou fantástico !:)

    Beijinho querida !

    Isabel

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos