segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Puré de batata e cenoura


Olá !

Espero que tenham passado um bom fim-de-semana !
Eu não saí de casa, é verdade, precisava de reflectir e de organizar algumas coisas, ou melhor quando não ando bem de espírito sabe-me bem ficar na "toca" e andar a organizar certas coisas da casa ajuda-me a ficar melhor.

Bem, mais uma semana que temos pela frente, aqui no blog, vou dedica-la a refeições rápidas e simultâneamente económicas.

Resolvi começar por um puré delicioso, óptimo para acompanhar vários pratos !
É feito com batata mas enriquecido com cenoura. Leva natas em vez de leite, mas vale a pena as calorias !

800 grs de batata
2 cenouras médias
200 ml de natas
1 colher de sopa de mostarda
pimenta moída
Manteiga de ervas (pode ser manteiga normal misturada com salsa seca)
sal

Leve a cozer, com água e sal, as batatas e as cenouras lavadas e descascadas, durante +/- 15 m (depois de ferver).
No fim deste tempo verifique se estão bem cozidas, deite fora a agua e triture tudo de forma a ficar em puré.  Misture todos os outros ingredientes, verifique o sal, se for preciso deite mais uma pitada.

Nota: Aqueça as natas durante 1 m no micro-ondas e só depois as misture ao puré.



Dica: Pode fazer uma mistura de natas e leite meio-gordo, em vez de usar só natas.
A manteiga de ervas faz toda a diferença.

Um grande beijinho e boa semana !

19 comentários:

  1. Gosto muito de puré, é um acompanhamento muito reconfortante! E com cenoura é ainda melhor e mais saudável :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Que delícia de puré adorei
    Boa semana
    beijos

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  3. Querida Anabela,
    Que delícia de receita (como sempre) :)
    Estou a imaginar e vou já leva-la comigo.
    Dsejo-te ânimo e força para uma nova semana.
    Beijinho grande.

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    Respostas
    1. Anabela,
      Ficou bem apetitosa, uma delicia, muito boa sugestão.
      Uma boa semana para ti.
      Bjkas

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  4. Querida Anabela,

    Espero que estejas hoje de melhor disposição e mais animadita ! :)

    O teu puré está com uma carinha deliciosa, por acaso nunca juntei 2 ingredientes num puré, mas depois de ver este teu, fiquei com idéias... :)

    Beijinhos grandes, querida :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  5. Bom dia Anabela,
    Gostei muito desta variante do puré de batata, não só por ter ganho cor, como também sabor e novos nutrientes.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  6. Olá Anabela,
    Também já fiz e adoro. É uma combinação magnífica!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Anabela,
    ficou bem apresentado! Bela receita.
    Beijos

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  8. Fica realmente muito bonito, tenho uma manteiga de alho em casa e vou experimentar.

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  9. Bom puré :) Nunca experimentei com cenoura, mas deve ser muito bom!
    Um beijinho grande e bom começo de semana! :)

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  10. Que bom aspecto tem o teu puré, uma sugestão diferente e com certeza bem deliciosa.
    Beijocas

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  11. Ás vezes ficar em casa sabe bem! :)
    Revitaliza!
    Adorei esse puré! :)

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  12. Adoro puré de batata, acho tão reconfortante :D

    Beijinhos e boa semana :D

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  13. O aspecto deste puré é muito apetitoso, gostei bastante da tua receitinha!

    Bjs

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  14. Normalmente só comia puré de batata, mas no outro dia o meu irmão fez puré de feijão e fiquei fã. Este também me parece bem para experimentar. Beijos

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  15. engraço ontem o Sr° A tb fez um de batata com costeletas grelhadas mas o teu esta mt bonito com a cenoura essa das natas é mt boa obrigada pela dica beijinhos grandes e tudo de bom

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  16. Olá amiguinha, adoro puré, mas com a cenoura nunca tinha visto! Levo a ideia comigo :)

    beijinhos

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos