segunda-feira, 13 de maio de 2013

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco

Olá !

Espero que tenham tido um bom fim-de-semana ! O nosso cá em casa foi mais calmo, pois já acabou o pesadelo dos exames nacionais do meu filho.

Este ano não comemorei o meu aniversário no próprio dia, foi no sábado passado que fiz o meu jantar de anos.
Entre alguns petiscos como pão recheado Veja aqui a receita e pimentos padron Veja aqui a receita.

Fiz também o meu bolo, lá teve de ser novamente de chocolate porque o meu filho só gosta de bolos de chocolate...

Este ano inspirei-me na nossa querida Joana Roque e com algumas alterações fiz um bolo de chocolate com cobertura de queijo creme e chocolate branco. Ficou delicioso ! Ficou na minha lista de bolos fáceis, rápidos e deliciosos.
A cobertura é fantástica !

Ingredientes para o bolo
- 4 ovos
- 200 grs de manteiga à temperatura ambiente
- 200 grs de chocolate de culinária
- 200 ml de leite meio-gordo
- 200 grs de farinha com fermento
- 250 de açúcar amarelo
- 1 pitada de sal

Numa taça misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Entretanto leve ao micro-ondas o chocolate partido e a manteiga para derreter.
Acrescente depois de derretido à mistura dos ovos e envolva bem.
Junte a farinha, o leite e a pitada de sal, misture bem todos os ingredientes.
Coloque a mistura numa forma redonda sem buraco previamente untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 m ou até estar cozido no meio. Mas atenção não deixe cozer demasiado.

Cobertura:
- 200 grs de queijo creme (usei de marca branca)
- 3 c de sopa de leite ou natas
- 200 grs de chocolate branco (usei sem ser de culinária e de marca branca)

Bata o queijo creme, que deverá estar à temperatura ambiente, com o leite. Derreta no micro-ondas o chocolate branco com uma colher de sopa de leite.
Misture o chocolate ao queijo creme, misture bem e cubra o bolo depois de eles estar frio e desenformado.
Leve ao frigorifico até à hora de servir.

Beijinhos e boa semana !



14 comentários:

  1. Que bolo tão lindo, Anabela! Ficou fantástico :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Que bom! Adoro bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco, e gostei bastante da ideia de queijo creme. Ficou com um aspecto delicioso :)
    Beijinhos e boa semana
    Inês

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  3. Minha querida,

    O teu bolinho ficou com óptimo e delicioso aspecto ! :)
    Revelou-se simples de fazer e decerto uma boa opção para qualquer ocasião ! :)

    Beijinhos, boa semana,

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Lindo bolinho, e de chocolate são dos meus preferidos!
    bjs

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  5. Bom dia Anabela,
    É impossível não se gostar de bolo de chocolate e este assim com lindo visual certamente fez a alegria de todos.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  6. O teu bolo ficou lindo :)
    beijinhos e um bom dia

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  7. Que bolo tão simples, mas tão bonito..são os melhores!

    Adorei! :)*

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  8. Que bolo tão mimoso, ficou lindo e de certeza uma delicia.
    Beijocas

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  9. ficou mt bonito e sendo de chocolate humm bjs e tudo de bom

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  10. Olá querida!
    Espero que o seu filho tenha saído bem nos exames.
    Eu tbm comemorei o meu aniversário no sábado, foi muito
    gostoso regado de delícias e boas risadas, rsrs.
    Seu bolo ficou lindo, amei a cobertura!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
    Bjs, ótima semana!

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  11. Ficou mesmo bonito.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  12. Minha querida antes demais mil desculpas pela minha ausencia. O tempo nao chega para tudo e surgiram outras prioridades pelo que as minhas visitas agora sao mais escassas. Espero que tenha corrido tudo bem com os exames do teu pequeno.
    Adorei este teu bolinho, simples mas com um aspecto delicioso. As receitas da Joana Roque são fantásticas. E os meus parabéns muito atrasados por mais um aniversário!

    Beijinhos e até breve.

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  13. Que bela escolha para o bolo de aniversario.
    agora que ja estou quase recuperado do pequeno acidente domestico voltarei a visitar-te com regularidade.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos