sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Bolo de maçã

Olá !

Uma das coisas que gosto de fazer ao fim-de-semana é um pequeno-almoço diferente daquela rápido que temos durante a semana. Para mim o dia devia sempre começar com um belo pequeno-almoço, tipo aqueles das novelas com a familia reunida!...
 
Que tal começar o seu fim-de-semana com um bolinho caseiro ao pequeno almoço ?

A sugestão que deixo hoje foi mais uma invenção criada na minha cozinha que ficou uma delicia ! Um bolo simples de maçã optimo para qualquer ocasião.

O que usei:
- 3 ovos
- 200 grs de açúcar
- 3 c sopa de mel
- 250 de farinha com fermento
- 1 iogurte natural
- 100 grs de manteiga à temperatura ambiente
- 3 maças partidas aos pedaços pequenos
- Marmelo cozido ( opcional – eu tinha congelado quando uma altura cozi demais, foi cozido com agua, mel e canela, convém estar bem escorrido e em puré)
- Canela em pó ( para misturar no puré de marmelo)

Bata os ovos, depois junte o açúcar e o mel, e bata até ter um creme. Junte a manteiga e bata tudo com a batedeira para a manteiga ficar bem desfeita.
Depois o iogurte e envolva bem. Juntar a farinha e voltar a envolver sem bater demasiado.
Pré-aqueçao forno.
Por fim lave as maças e corte-as em pedaços pequenos e junte à massa envolvendo devagar sem bater.
Numa forma barrada com manteiga e farinha, deite uma parte da massa, depois deite o recheio de marmelo com canela, e por fim deite o resto da massa.
Tapar o bolo com uma folha de alumínio de cozinha e levar ao forno durante meia-hora, no fim deste tempo retirar a folha de alumínio e verificar a cozedura com um palito. O meu, no fim da ½ hora, esteve mais 10 m no forno.

O recheio de marmelo com canela funcionou muito bem !

Beijinhos e bom fim-de-semana !

19 comentários:

  1. Adoro bolo com maça, é sempre muito saboroso!
    Bjs
    Mel

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  2. Já tomei nota. Uma boa ideia para o fim de semana que se aproxima. Obrigada! : )

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  3. Minha querida mais uma doce invenção saída das tuas mãos fabulosas :) tu é que és uma verdadeira cozinheira!!

    beijinhos e bom fim de semana

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  4. Bom dia Anabela,
    Nunca saboreei um bolo com essa combinação, é certamente delicioso, ótima sugestão de receita.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  5. Ah! Então adivinhei...
    Uma boa receita que quero experimentar.
    Beijo.
    isa.

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  6. Querida Anabela,
    Que bolo!!!
    tem uma combinação fantástica e estou a adivinhar o sabor!
    Tu realmente..... és demais!
    Beijinhos.

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  7. Adoro bolos de maça e o teu ficou perfeito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  8. Amiga :)

    O teu bolo está com uma aparência deliciosa, gostei muito de teres adicionado o marmelo, deve dar uma conjugação de sabores fantástica.

    Beijinhos, bom fim de semana :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Parece tão delicioso! :D

    Beijinhos e um bom fim-de-semana! :D

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  10. Olá!! Minha primeira vez por aqui e amei!!
    Vou visitar mais vezes.
    Bjs,
    Nany

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  11. também gosto muito dos pequenos almoços como nas novelas e com o meu horario são raras as oportunidades mas quando as há é com tudo e este bolinho é uma optima sugestão! bjks

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  12. Olá
    Sabes, só ao domingo estamos todos juntos em casa para o pequeno almoço, nunca tinha pensado nisso, de fazer assim uma preparação mais cuidada, mas adorei a ideia, deve dar uns bons momentos em família.
    Adorei o teu bolo, tem um aspecto delicioso e cremoso, com certeza fez um enorme sucesso.
    Beijoca

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  13. Querida Anabela,
    Para mim, bolo que leva maçã, logo à partida só pode ser bom. Juntando o marmelo aposto que ficou uma delicia.
    Bom fim de semana.
    Bjkas

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  14. ola minha querida amiga bolo que leva canela e maça eu adoro sou fan este teu esta 5* adorei o interior que esta humm bjs grandes e feliz fim de semana

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  15. Que sugestão fantástica e de aspecto divinal! Desejo-te um fim de semana igualmente irresistível!

    Beijinhos querida

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  16. HUM... Bolo de maçã, adoro. E o teu amiga Anabela ficou lindo e de certeza muito apetitoso.
    Obrigada pelo comentário no meu blog. Bom fim de semana. beijocas

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  17. Nada como um belo e saboroso bolo de maçã! São sempre um sucesso, ficou lindo!

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  18. Querida Anabela,
    Boos de maçã são dos meus favoritos e este teu bolo, tem uma textura e aspecto magníficos!!
    Beijinhos e resto de excelente Domingo,
    Lia.

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos