segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Bolo de abóbora rápido !

Olá queridas amigas e amigos !

Espero que tenham passado um bom fim-de-semana ! O meu foi passado em casa, pois o meu filhote esteve doente, felizmente que hoje já está melhor, daí a minha ausência aos vossos cantinhos e no facebook.

Este foi mais um bolinho inventado na minha cozinha, um bolo simples e muito rápido de fazer porque foi feito no liquidificador. Serviu para chamar os papás cá a casa para tomar um chá. Ficou uma delicia, o meu pai que o diga, ele adora os meus bolinhos !!!

Ingredientes usados:
150ml de óleo
150ml de leite de coco (pode ser leite normal)
200g de açúcar
300g de farinha de trigo
200g de abóbora crua picada
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal 
Doce de abóbora 
Amêndoas laminadas
Canela

Coloque no copo do liquidificador o óleo, leite, açúcar, abóbora, sal, e os ovos. Pressione até ficar bem batido. Deite depois numa taça e envolva a farinha, e o fermento. 
Numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha, deite metade da massa, colheres pequenas de doce, amêndoas laminadas e canela em pó, termine com o resto da massa. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos a 180º.
Faça o teste do palito, se sair seco está pronto.


Dica:
Em alternativa ao doce que coloquei no meio da massa, pode fazer uma cobertura para regar o bolo ainda quente.

Ingredientes necessários para a cobertura:
Sumo de 1 ou 2 laranjas ( depende se elas têm muito sumo), 1 colher de sopa de açúcar (aqui depende se gostam muito doce ou menos doce)
1 pau de canela

Numa panela adicione o sumo de laranja, o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver e vá mexendo. Desligue apenas quando engrossar um pouco, não muito, convém ficar fininha para não ficar rija depois de fria, caso contrário fica uma camada dura por cima do bolo.   
Derrame a calda sobre o bolo ainda quente.

Beijinhos e boa semana !

24 comentários:

  1. Espero que o teu menino já esteja bem!
    Adorei o bolo, o leite de coco deve dar um toque delicioso ao bolo.
    beijinhos e boa semana :)

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  2. Este bolo deve ter ficado dos deuses minha querida!!! Que o pequenote continue a recuperar.

    beijinhos!

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  3. O bolo parece mesmo bom :) As melhoras para o teu pequeno :)

    Beijinhos e boa semana! :)

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  4. O bolo ficou com um aspecto fantástico! Fofo e húmido como eu gosto :)

    As melhoras para o filhote!

    Beijinhos e boa semana*

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  5. Bom dia Anabela,
    As melhoras de seu filho, que se recupere rápido.
    Nunca fiz bolo de abóbora, mas sem dúvida é delicioso, assim como os doces, ficou lindo, no formato e cor.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  6. Uma maravilha amiga, que belo bolo.

    As melhoras do filhote, bjokitas

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  7. Que interior lindo o bolo têm! :D
    As melhoras para o filhote!!*

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  8. Adorei o teu bolo ,ficou lindo e com um interior delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  9. Que maravilha de bolo, adorei a combinação de ingredientes.
    Espero que o teu pequenito já esteja totalmente recuperado.
    Beijocas

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  10. Que lindo bolo! :D Deve estar uma delicia!
    Ainda bem que o seu filhote está melhor..!
    Um beijinho e óptima semana!
    M.

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  11. Olá Amiga Anabela!

    Que lindo que ficou o teu bolo, as melhoras do teu menino. beijocas

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  12. As melhoras para o teu menino :)
    O bolo ficou bem apetitoso, gosto bastante de usar abóbora nos bolos.

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  13. Ohhh que delicia Anabela, te copio la receta guapa, besos

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  14. Olá Anabela,

    Como sempre óptimas sugestões para um lanche de domingo! Se só precisamos do liquidificador, é um bolo rápido e super prático de se fazer.

    O aspecto ficou maravilhoso e super fofinho.

    Beijinhos e as melhoras do pequenote! *

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  15. Ficou um bolinho bem apetitoso :) Este fim de semana também usei uma forma com o mesmo formato e ficou um bolo bem giro.
    As melhoras do filhote!

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  16. Que bonito que ficou o bolo :)
    Gosto imenso da abóbora em bolos :)
    Um beijinho querida e as melhoras do pequeno!

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  17. cucu as melhoras para o teu menino o teu bolo ficou 5* adoro abobora humm bjs e tudo de bom para voces

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  18. Querida Anabela,
    Com essa combinação de ingredientes e este aspecto, só pode estar uma delícia esta tua invenção!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  19. Querida Anabela,

    As melhoras do filhote ! :)

    Adorei o teu bolinho, simples e de aspecto tentador, decerto uma grande delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Adoro o bolo! Deve estar divinal! Votos de rápidas melhoras para o teu pimpolho!
    Beijinhos

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  21. Oi Anabela, que bolo lindo e delicioso.Fico sempre feliz minha amiga quando vejo que está evoluindo e fazendo sucesso.Que Deus abençoe e multiplique, pois você merece.
    Beijos dessa sua amiga do Brasil.

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  22. Querida Anabela,
    Ando sem disposição para visitar os meus blogues preferidos, mas dentro em breve penso que voltarei à dinâmica habitual :)
    Entretanto adorei o teu lindo bolinho :)
    O desejo das melhoras do teu menino :)
    Beijinho grande.

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  23. fiquei com água na boca, sò em olhar esse bolo, eu nunca fiz bolo de abobora, mas è uma ideia

    baci

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos