quinta-feira, 3 de maio de 2012

Sopa primavera

Temos sempre sopa cá em casa, fresca ou congelada, ajuda imenso num dia em que não há tempo para preparar uma refeição mais elaborada.
Esta foi a sopa que acompanhou um jantar mais ligeiro cá em casa. Neste dia fizemos uns cachorros e acompanhámos com esta sopinha deliciosa e nutritiva.

Ingredientes:
Alho françês (eu usei congelado, é optimo pq. já está cortado e lavado)
Azeite
1 lata pequena de cogumelos
200 g de juliana de couve lombarda e cenoura
Ervilhas congeladas
Meia lata pequena de milho
Um caldo Knorr de galinha
Agua
Sal
Massinhas

Levar o azeite ao lume, juntar o alho francês e os cogumelos. Deixar saltear durante 5 m. Depois juntar a Juliana, as ervilhas e o milho. Deixar suar durante 15 / 20 m, mexendo de vez em quando. Colocar o caldo Knorr e regar com a água quente. . Quando levantar fervura juntar as massinhas e deixar cozer cerca de mais 15m. Rectificar o sabor, se necessário juntem um pouco de sal.
Chamei-lhe sopa primavera porque já tenho saudades de dias bonitos ... Se bem que estes dias de chuva estão a ser optimos para a minha hortinha !

14 comentários:

  1. Também gostamos de sopa mas com este calor o ritmo de consumo é menor, a sopa primavera ficou muito colorida, linda e deve estar deliciosa, nutritiva e saudável.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Una sopa muy rica, y con estos colores tan bonitos te ha quedado de lujo. Besitos

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  3. Cá em casa ao domingo à noite adoramos estas "refeições ligeiras". bjs
    Ana

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  4. Uma sopinha mt rica em legumes e sabor, gostei mt!

    Bjs

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  5. Olá Moranguetes,
    Obrigada pela tua visita e pelo comentário tão simpático que deixaste no meu blog :)
    Aceitei o teu convite e vim conhecer o teu também. Gostei muito do que vi por aqui, tens um blog cheio de sugestões deliciosas e conselhos muito úteis, parabéns!Vou voltar de certeza :)
    Esta sopa é muito saudável e deve ser deliciosa. Lá em casa o jantar, geralmente, é sopa mais qualquer coisinha :)

    Beijinho e bom fim de semana

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  6. Olá! Aqui está uma sopa rica e muito bonita!

    E sopa é tão bom e saudável!

    Beijinho e bom fim-de-semana

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  7. Ola! Vim agadecer a visita que fizeste ao meu blog e retribuir :)
    Gostei muito de conhecer o teu espaço pleno de boas coisas!

    Beijinhos

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    Respostas
    1. Oi Moranguetes,
      Prazer conhecer seu blog. Muito bom. Obrigada por sua visita ao Simples Assim.
      Apareça sempre que serás bem vinda.
      Bj,
      Lylia

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  8. que aspecto delicioso!

    Uma sopinha cai sempre bem!!

    bjinhos

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  9. Gosto muito de sopa, meu filho então, come sopa até em dias quentes, agora que começou a esfriar por aqui, estou fazendo sempre. A tua deve ter ficado muito gostosa.
    bjs

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  10. Olá Moranguetes:)
    Vim agradecer e retribuir a simpática visita à minha cozinha e conhecer esta tua casa:)
    Gostei muito, está cheia de receitas e sugestões deliciosas!
    Também gosto de ter sempre sopa em casa, essa ficou mesmo primaveril, cheia de cor!
    Beijinhos

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  11. Mas que belo aspecto :) E sabe tão bem sopinha com este tempo!!!

    beijinhos

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  12. pois é uma sopinha cai sempre mt bem e a tua esta mt boa com ingre que fazem mt bem a saude gostei mt bjs

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  13. ¡Que rica sopa para una bonita estación del año! La primavera
    Me ha gustado mucho.
    ¡Besitos!

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos