domingo, 11 de maio de 2014

Tarte de batata doce e bacon

Olá !!!

Bem sei que tenho falhado nas minhas postagens de receitas, peço desculpa mas a vida é mesmo assim nem sempre conseguimos chegar a todo o lado, e apesar de adorar cozinhar e partilhar as minhas invenções culinárias confesso que tenho deixado para trás este meu cantinho.

Tenho até recebido algumas mensagens a perguntar porque já não publico receitas com a mesma frequência e a tentarem saber se me aconteceu alguma coisa, obrigado pelo vosso carinho, está tudo bem, simplesmente falta-me as forças para conseguir gerir tudo: a minha casa, família, profissão de comercial, fada do lar Fairy e ainda o blogue... Bem sei que já fiz isto tudo, mas como me disse uma vez a minha médica quando estava a começar uma depressão: " Anabela, não há super mulheres"... E na verdade tive mesmo de abrandar o meu ritmo...

Bem, mas prometo que sempre que tiver um bocadinho venho aqui partilhar as minhas receitas !

Hoje partilho uma receita muito simples e que ficou tão boa que tive mesmo de vir até aqui para vos mostrar!


Ingredientes:
- 1 embalagem (redonda) de massa folhada de compra
- 1 batata doce
- 5 fatias de bacon
- Sobras de pão ( para fazer pão ralado aromatizado)
- Coentros ou salsa ou outra erva aromática fresca de que goste
- 2 c de sopa de azeite
- 2 dentes de alho

Preparação:

Comece por fazer o pão ralado aromatizado que pode fazer com sobras de pão e congelar para poder ter sempre à mão. É optimo para colocar em pratos que vão ao forno como por exemplo bacalhau com natas, lasanha, pizzas, etc.

Pão ralado aromatizado:
Coloque numa picadora sobras de pão, ervas aromáticas ao seu gosto, alho e azeite. Pique tudo e depois pode consumir de imediato ou colocar numa caixa e congelar.

Tarte:
Coloque a massa folhada numa tarteira por cima disponha fatias finas de batata doce, depois coloque as fatias do bacon e por fim polvilhe com o pão ralado aromatizado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até a massa folhada estar cozida.

É uma óptima entrada ou perfeita para acompanhar uma sopa e fazer uma refeição mais ligeira.


 Numa mesa de petiscos tenho a certeza que os seus amigos ou família também adorar !

Beijinhos e resto de bom domingo !


7 comentários:

  1. Bela receita! Obrigada!
    Bjs

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  2. Amiga, acho que esta tarte deve ser mesmo maravilhosa, eu gosto muito de batata doce. O meu marido pergunta se sobrou?! bjs grds

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  3. Olá Anabela, a sua receita é diferente do usual mas muito convidativa. Não é a única a sentir que não tem tempo e que o que temos é todo dedicado ao trabalho, de manhã principalmente à segunda penso sempre nisso, mas qd chega a sexta e temos o aconchego dos nossos passa durante esses dias. Um bj

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  4. Deve ser deliciosa! Realmente já estava sentindo falta das receitas.
    Beijão! Fique Bem!

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  5. Bela tarte! Prática como gosto e diferente mas uma bela ideia. Beijinhos

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos