quinta-feira, 10 de abril de 2014

Arroz de frutos secos

Olá !

Com o fim-de-semana à porta dá-me vontade de preparar algo diferente e receber  amigos para jantar!

Hoje partilho um acompanhamento perfeito para fazer quando recebemos visitas para jantar ou almoçar... É um arroz que fica delicioso e que pelo seu sabor impressiona sempre!

Eu pessoalmente gosto bastante deste arroz, até gosto de o comer sem acompanhamento.
É perfeito para acompanhar carne assada ou grelhada, bifes com natas gratinados no forno, etc.
Costumo fazer com arroz Thai mas pode ser feito com arroz agulha.


Ingredientes:
- 1 tijela de arroz Thai
- 1 chávena de chá de frutos secos: passas, avelas, amêndoa, noz.
- 2 Tijelas de água quente
- Sal
- Azeite
- 1 cebola pequena bem picada

Faça o refogado com a cebola e o azeite. Deixe por 2 m. De seguida coloque os frutos secos e vá mexendo durante 1 a 2 minutos.
Adicione o arroz e o sal e deixe fritar um pouco.
Junte a água e tape o tacho. Deixe cozer em lume brando.
Quando estiver sem água está pronto !

Beijinhos e bom fim-de-semana !

9 comentários:

  1. Que bom aspeto amiga. beijinhos
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  2. Tambem faço muito esse arroz mas uso muito é o arroz estufado arroz thai com os frutos secos nunca usei mas tenho de experimentar. Ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhoa

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    1. Olá Susana !
      Tens razão também fica bom com esse arroz. Mas experimenta com arroz thai ou arroz jasmim qe vais adorar !
      Beijinhos e bom domingo !

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  3. Olá Anabela, adoro arroz diferente, e hummm parece ficar delicioso.

    bjs rose jp

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    1. Olá Rose !
      Vale a pena experimentar !
      Beijinhos.

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  4. Que arroz fantástico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Olá Anabela. Gosto muito de visitar o seu blog tem ideias muito originais! Mas não tem publicado muitas receitas ultimamente. Tem publicado no facebook? Bjs

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  6. Olá Anabela! Que maravilhosa ideia para um arroz. Descobri ha pouco o arroz estufado acho delicioso mas n sei bem a diferença para o vaporizado, sabe qual é? Continue a postar receitas tenho pena de ler tantas como antigamente, o seu negocio tem corrido bem? Qd for ao sul gostava de almoçar no seu espaço. Um beijinho

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  7. Já tenho feito juntando só no final uvas-passas, nunca as coloquei para ferver com o arroz nem juntei outros frutos, mas gostei da sugestão assim.

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos