quarta-feira, 5 de junho de 2013

Penne com ovo e farinheira

Olá !

Há refeições próprias para aqueles dias em que chegamos a casa e não sabemos o que fazer ou  porque tivemos um dia horrível e não nos apetece sequer cozinhar ...
A sugestão que deixo hoje foi feita num desses dias, apesar de ser organizada, neste dia não tinha deixado nada a descongelar e cheguei a casa e não sabia o que fazer...

Abri a despensa e espreitei o frigorifico e pensei: " Tenho ovos e massa, uma farinheira, está resolvido!"
Saiu uma refeição rápida, acompanhada com uma salada acabou por ficar equilibrada.

Ingredientes:
- Massa cozida (usei penne)
- 3 ovos (use 1 por pessoa)
- 1 farinheira
- Sal
- Azeite
- Coentros picados

Começe por cozer a massa. Se tiver sobras de massa, optimo, aproveite para as usar aqui.

Retire a pele à farinheira e corte-a em pequenos pedaços.
Leve uma frigideira anti-aderente ao lume, coloque azeite e junte os pedaços da farinheira, mexa para desfazer o mais possível.
Bata os ovos, junte uma pitada de sal e junte à farinheira mexa tudo para ficar tipo ovo mexido.
Misture a massa, já cozida e escorrida, e envolva para que ganhe o sabor da farinheira.

Na hora de servir regue com um pouco de azeite e salpique com coentros picados.

Beijinhos !
 


10 comentários:

  1. Que maravilha amiga, adoro farinheira. Espero que esteja tudo bem contigo. beijinhos grandes cheios de saudades

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  2. Preciso mesmo desse tipo de receitas...obrigada!
    Bjs
    Maria

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  3. Adoro fatinheira com uns ovos fica assim algo de maravilhoso... nunca experimentei misturar massa mas fica com muito bom aspecto!!

    Beijinhos

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  4. Olá amiga, obrigada pelos votos de melhoras :) estou a recuperar felizmente!
    Todas nós temos dias assim e é quando nos sai os melhores petiscos :) a tua massa está impecável!

    beijinhos

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  5. Bom dia Anabela,
    É uma refeição prática, rápida de preparar e muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Dos aproveitamentos saem maravilhas! Adorei Anabela! :)

    Beijinhos*
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  7. ele esta com um aspceto mt bom da fome hehe beijinhos grandes e tudo de bom

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  8. Gosto tanto destas massinhas.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  9. Querida Amiga,

    Há dias assim, em que nada apetece fazer, pelo menos nada de uito complicado, por isso esta tua refeição simples mas deliciosa vem mesmo a calhar e torna-se saciante ! :)

    Gosto muito de farinheira, confesso que não me dá para a juntar a massa e comer assim só, mas deve ser mesmo delicioso, ainda por cima adoro massa ! :)

    Beijinhos, bom fim de semana,

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos