quinta-feira, 27 de junho de 2013

Hambúrgueres de esparguete e pimento... Aproveitamento de sobras...

Olá !

Já aqui tenho falado diversas vezes o quanto gosto de inventar na minha cozinha...

Pois bem, num dia em que tinha sobras de esparguete lembrei-me de inventar uns hambúrgueres diferentes que ficaram deliciosos ! Fiquei fã e já os repeti várias vezes.

Nestes que apresento aqui adicionei atum, noutros juntei legumes, e também já fiz adicionando bacon. Todas as combinações resultaram muito bem !

É uma refeição perfeita para fazer no Verão e ótima para aproveitar sobras !

Ingredientes para 2 pessoas
- Sobras de esparguete
- 6 Rodelas de pimento (use um pimento grande para que as rodelas fiquem bonitas)
- 2 ovos grandes
- Atum
- Milho
- Pimento partido aos bocadinhos
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- azeite

Corte o esparguete em pedaços pequeninos. Numa tigela misture a massa com todos os outros ingredientes e temperos. Misture bem e reserve.
Lave o pimento e corte-o às rodelas de forma que estas fiquem fechadas.
Coloque numa frigideira anti aderente azeite e coloque as rodelas do pimento, deixe por 3 minutos em lume brando. Encha as rodelas com a mistura da massa, com a ajuda de um garfo calque bem para que as rodelas fiquem bem cheias e compactas,  deixe cerca de 5m.
Entretanto bata os ovos.
Com a ajuda de uma colher coloque aos poucos os ovos, já batidos, por cima da massa. Vai verificar que começa a sair ovo por baixo das rodelas, apanhe esse ovo e vá colocando por cima dos pasteis de massa, calque com o garfo e volte a colocar mais ovo de forma que este consiga entrar bem dentro da massa para ligar tudo.  Tape e deixe cozinhar até que o ovo fique cozido.
Retire com uma espátula e sirva acompanhado de uma salada.

Perfeitos para o Verão acompanhados por exemplo de uma salada de beterraba e laranja!


DICA: Podem ser colocados diversos ingredientes nestes hambúrgueres. Aproveite sobras de carne, legumes, peixe, etc !

Beijinhos !


9 comentários:

  1. Muito legal e original a ideia! Gostei ;)
    Fica bom?

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  2. Adorei a ideia. Parece ser delicioso.
    Beijinhos

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  3. Mas que maravilha, adorei esta tua ideia amiga, realmente, quando inventamos na cozinha,as coisas até parece que saem melhor, gostei do bom aspecto as fotos. beijinhos

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  4. Adorei a sugestão :) É fantástica!
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Bom dia Anabela,
    Ótimo aproveitamento de sobras, é uma deliciosa sugestão, linda apresentação, sucesso garantido.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Parece-me uma óptima ideia :D

    Beijinhos e tem um bom dia :D

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  7. Bela maneira de aproveitar as sobras :) Ficaram com excelente aspecto!

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos