segunda-feira, 10 de junho de 2013

Cheesecake fácil com doce de frutos silvestres

Olá !

Mais uma semana a começar depois de um fim-de-semana XL com o feriado desta segunda-feira.

Cá em casa recebemos amigos no sábado e na segunda-feira. Foram momentos de boa conversa e algumas gargalhadas.
Confesso que tinha saudades de ter a casa cheia !

Partilho uma das sobremesas que fiz, um cheesecake delicioso e muito fácil de fazer que foi um sucesso !

Ingredientes:
(para uma forma de fundo amovível de 22 cm)

- Doce de frutos silvestres ou de framboesa ou de morango
- 1 pacote de 200 grs de bolacha Maria ou de aveia
- 3 ovos
- 150 grs de manteiga
- 80 grs de açúcar
- 20 grs de açúcar baunilhado (há à venda pacotinhos pequenos já com as 20grs)
- 400 grs de queijo fresco para barrar ( usei marca branca 2 pacotes)
- Sumo de 1/2 limão
- 2 c de sopa de farinha maisena
- 1 c de café de sal fino
- 100 ml de natas magras para culinária

Parta as bolachas e coloque-as num robot de cozinha. Triture-as até ficarem em areia.
Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione ás bolachas trituradas. Mexa até estar a manteiga bem misturada.
Forre uma forma de 22 cm com fundo amovível com papel vegetal de cozinha e forre com as bolachas, calcando bem no fundo e dos lados. Leve ao congelador enquanto prepara o restante da receita.

Numa tigela bata os ovos, e os dois tipos de açúcar até obter um creme fofo.
Adicione o queijo creme e volte a bater. Junte o sumo de limão, a farinha maisena, o sal e as natas. Mexa bem.

Retire a forma do congelador e verta o preparado do queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 m, no fim deste tempo veja com um palito como está. Deixe cozer até estar firme.

Retire do forno e deixe arrefecer. Depois de frio desenforme tirando o fundo da forma e depois com cuidado tire o papel vegetal.

Coloque num prato bonito e espalhe o doce escolhido. Leve ao frigorifico e sirva fresco.


Beijinhos e boa semana!

10 comentários:

  1. O aspeto é realmente maravilhoso.

    Beijinhos e boa semana

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  2. Já estou cheia de fome outra vez! Que maravilhoso cheesecake :)
    beijinhos :)

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  3. Amiga,
    feriado na segunda-feira bom d+!
    Vi a foto no face e me apaixonei, bela receita
    ficou lindo e tentador!

    Bjs, ótima semana ♥

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  4. humm essa fatia ela esta uiui adorei bjs e tudo de bom

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  5. Bom dia Anabela,
    Bom começo de semana com feriado, saboreando esta deliciosa cheesecake ficou perfeito, então de frutos silvestres... humm
    Beijo,
    Vânia

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  6. Ficou lindo e sendo um docinho que tanto gosto,tenho a certeza que ia adorar.
    Boa semana
    bjs

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  7. Ficou lindo!!! Será que ainda vou a tempoi de "roubar" uma fatia?
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Adoro cheesecake, é a minha sobremesa preferida :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos