terça-feira, 3 de julho de 2012

Peixe com sementes de sésamo

Olá !!!
Hoje tive reunião com a professora do meu filhote e adorei ouvir algumas coisas sobre o meu pequeno... Os filhos são sem duvida o nosso maior orgulho ! O meu é um bom menino, um bom aluno, e o principal tem um bom coração.

A receita que deixo hoje foi feita com a ajuda do meu pequeno, que além de ajudar, deu também uma sugestão que conto mais no final da receita... Ora vejam:

Esta é uma das formas de mais uma vez “disfarçar” o peixe cá em casa. È uma receita facil e saudavél.  Como o peixe é passado nas sementes de sésamo, torna-se crocante e parecem panadinhos. É também mais saudável por ser feito no forno.

Pode ser acompanhado com arroz de alho, uma massa cozida polvilhada de orégãos, uma salada de verduras ou o que a inspiração do momento e o frigorífico ditar.

Ingredientes:
Lombinhos de peixe s/pele e espinhas (desta vez usei lombinhos de maruca)
Sal
Pimenta moda na altura
Sumo de Limão
Sementes de Sésamo para panar todos os lombos do peixe
Azeite para regar o peixe depois de panado e antes de ir ao forno

Temperar os lombinhos com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixar por 15 minutos na marinada ( confesso que o tempo para fazer o jantar é muitas vezes curto, e muitas vezes tempero e vai logo para o forno) .
Passar pelas sementes de sésamo (esta foi a parte da minha criança) e levar ao forno, num pirex regado com um pouco de azeite.
Para acompanhar fiz uns legumes salteados. Usei o que tinha no frigorifico: Chuchu, cebola roxa, e rabanetes.
Cozi os chuchus em cubos, desliguei o lume quando estavam ainda um pouco rijos.
Coloquei numa frigideira azeite e alho e salteei todos os legumes. No final coloquei coentros e algumas sementes de sésamo.
O marido adorou os legumes
O pequenino adorou o peixe, e imaginem, deu uma sugestão que fui fazer rapidamente, molho de maionese, com alho em pó e coentros picadinhos! E não é que foi optimo para ir molhando o peixinho ! Foi uma excelente sugestão.
Obrigado filho, adoro-te !

21 comentários:

  1. O teu filhote é um sonho...podes estar muito orgulhosa..!! ;-))

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  2. Ai que delícia já deu fome beijos

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  3. Una delicia de pescado, y una manera muy original de disfrazarlo.
    Besitos.

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Anabela
    Que coisa linda de ver você com seu filho se divertindo na cozinha. Adoro sésamo (gergelim) e adoro peixe. Aqui em casa não preciso disfarçá-lo, mas gostei bastante da receita!
    Beijos

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  6. Oi Anabela,
    Parabéns ao seu filhote, pelo comportamento na escola, pela ajuda e pela ideia. Adoro peixe com capa de gergelim "sésamo", esta refeição foi prática e deliciosa, é uma ótima sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Uhmmmm amiga, que delícia... Eu utilizo muitas vezes sementes de sésamo... tornam os pratos mais estaladiços!!
    Este peixinho está com muito bom aspeto e é como tu dizes, é uma forma de disfarçá-lo e de a criançada o comer com todo o gosto!!
    Parábéns ao filhote pelo bom desempenho e claro, aos seu papás, pela educação que lhe dão e pelos valores que lhe traansmitem... eles são o nosso espelho!!
    Beijocas e tem um excelente dia

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  8. Que bela refeição, amiga! E com a ajuda do teu fihote o resultado só poderia ser esse: uma refeição delicosa e preparada com todo o carinho! Beijocas.

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  9. Ficou lindo, amiga!
    Os nossos filhos são grandes forças impulsionadoras e motivadoras.

    Beijo aos dois!

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  10. FICOU UMA DELICIA SE REFEIÇÃO.
    UM BEIJO PARA ESSE FILHO QUE DEVE SER MESMO UM AMOR.
    BJ

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  11. que refeição deliciosa, bem saudável e cheia de sabores que eu tanto gosto! :)
    As sementes de sésamo são muito versáteis, utilizo em quase tudo eheh
    Que boas notícias, o teu filho é um amor! :)
    Desculpa não passar mais vezes, o tempo tem sido um malandro...
    beijinhos e boa semana!

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  12. Ficou um prato bem apetecível e é sempre bom ver o filhote a seguir as pisadas da mãe!! Temos cozinheiro!!!

    beijinhos

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  13. Que delicia de prato... Ficou realmente bem apetecível.. Uma forma diferente de fazer peixinho :)
    Boa ideia a do teu filho, imagino que tenha ficado fantástico!

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  14. Olá Anabela.ue surpresa é sempre que venho aqui.Adorei a receita,as cores,o facto de ser saudável e molho que o teu filhote sugeriu deve ter ficado uma maravilha.Parabens pelo filhote e pela ~mãe babada.Beijinho

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  15. Adorei a receita.
    Tens um filhote lindoooooo.
    Bjs

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  16. Una receta estupenda y más aún con la ayuda de tu hijo ¡felicítalo de mi parte!
    Besos y feliz tarde.

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  17. Que mãe orgulhosa. Adorei a receita, nos legumes e no peixe. Uma delícia de resultado.

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  18. Seu filho é motivo de muito orgulho, parabéns.
    Muito gostoso os legumes e o peixe!

    Beijos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  19. Mais uma receita para experimentar cá em casa :)

    Bjs*

    http://vermelho-ou-rosa-blog.blogspot.pt/

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos