sábado, 8 de fevereiro de 2014

Bolo de canela e maçã

Olá!!!
Passei por aqui para partilhar uma receita de bolo para este fim-de-semana de chuva e frio.

E como todas as minhas receitas têm uma história aqui deixo a deste bolinho !...
Neste dia estava com uma vontade imensa de comer bolo com canela, adoro esta especiaria !...
Fui á despensa comecei a colocar os ingredientes na bancada da cozinha e fui colocando os ingredientes numa taça conforme me vinha à cabeça...
Ficou delicioso, com um interior muito fofo e húmido. Super aprovado !
Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 grs de açúcar amarelo
- 270 grs de farinha
- 250 ml de leite
- 100 grs de manteiga á temperatura ambiente (+/- 2 c de sopa)
- 2 c de sopa de canela
- 1 c de sopa de erva doce em pó
- 1 c de sobremesa de fermento em pó
- 1 c de sobremesa de bicarbonato de sódio 
- 3 maças raladas
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e volte a bater tudo muito bem. Junte o leite e bata novamente. Adicione a canela, a erva doce e bata novamente.
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture tudo muito bem.
Por fim adicione à massa as maças raladas e envolva.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Faça uma mistura de açúcar com canela coloque por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200º. A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio para cozer e não queimar. Faça o teste do palito passados 40 m e verifique se falta muito para cozer ou se já está pronto. Se vir que está quase cozido retire a folha de alumínio e deixe acabar de cozer.
São servidos de uma fatia ?!

Beijinhos e bom fim de semana! 

12 comentários:

  1. Eu quero uma fatia!
    Pela fotografia parece ser maravilhoso e delicioso! Obrigada pela partilha!

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  2. Que bolinho maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que bom aspeto tem,vou fazer este bolinho

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  4. Ficou com óptimo aspecto, também gosto muito de bolos com canela :)

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  5. Hummm...aspecto divino. Até ganhei água na boca.
    Beijinho e bom fim de semana.
    Se puderes faz'me uma visita

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  6. Amiga, o teu bolinho ficou lindo. bjs
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  7. Adoro bolos de maça. e com canela ficam sempre melhor.

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  8. ola!
    sou uma fã da Anabela que està bem longe de portugal.........
    adoro este cantinho e dà para ver como a Anabela é uma boa pessoa!
    eu fiz este bolo e muitas destas receitas e sâo óptimas, muito obrigada.

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  9. olá, sou nova neste blog,
    mas posso dizer que sou fã da Anabela!
    desde a primeira vez que vi este blog que vi tudo o que avia para ver e ajudou-me muito! obrigada.
    como sou mama de 2 meninos e tenho uma casa grande nem sempre é facil!
    fiz este bolo ficou maravilhoso........
    também fiz outras receitas e muito boas.
    beijinho e felicidades

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    1. Olá Baeta !
      Muito obrigado pelas suas palavras simpáticas, pelo seu carinho e simpatia.
      Muitos beijinhos e felicidades para si e para a sua familia.

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  10. Olá Anabela,
    Que delícia de bolo! Dois dos meus ingredientes preferidos num bolinho com um aspeto muito fofo e guloso, mesmo como eu gosto.

    Bjnhos e um final de semana fabuloso.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos