Bolo de aniversário de gelatina

Olá amigas !

Só agora, consegui vir até aqui... Foi um sábado um pouco atarefado... De manhã, torneio de Andebol do meu pequeno, de tarde ajudá-lo nos trabalhos da escola  e ainda tratar das tarefas domésticas cá de casa. Desta vez nem tive tempo de ir ás compras fiz a lista e foi o marido "passear" até ao supermercado. 

Como sabem, ser mãe, dona de casa e trabalhadora não é muitas vezes uma tarefa fácil, mas quando se consegue fazer tudo na perfeição, é motivo de orgulho. Não acham ? Nós mulheres somos as maiores !

Aqui em casa costumam chamar-me a super "M", super Mãe, super Mulher, e agora até me chamam a super Moranguetes (Ih, Ih, Ih). Confesso que sabe bem ouvir estas coisas do marido e do filho, é sinal que nos dão valor, e reconhecem o que fazemos todos os dias.

Bem, mas tive mais um bolo de aniversário para fazer, desta vez foi para o meu marido (  na sexta-feira dia 25 ). Minhas amigas, este fez-me pensar bastante, porque o P. não gosta de bolos de aniversário, a não ser de chocolate.. Mas bolas, já chega de bolos de aniversário de chocolate... Ele gosta muito de semi-frios, ou bolos gelados...Então, pensei e pensei, e ora vejam o que fiz.

Ingredientes:

3 ou 4 gelatinas de cores diferentes ( eu utilizei de morango, tuti-fruta, e pessego)
1 lata de leite condensado
A mesma lata do leite condensado mal cheia de leite (ou 1 pacote de natas dos pequenos )
Gelatina em pó incolor ( ou de sabor, desta forma em vez de branco fica de cor )

Preparação:
Passo 1 

Preparar com antecedência as gelatinas de cores diferentes, seguindo as indicações da embalagem. Levar ao frigorífico para solidificar.
 Passo 2

Quando estas estiverem solidificadas, cortar as gelatinas em cubos.
Colocar alternadamente os cubos de cores diferentes na forma ou formas que forem utilizar
Numa tigela mexer o leite condensado com o leite e juntar a gelatina incolor preparada segundo as instruções.
Verter sobre as gelatinas cortadas já na forma ( eu utilizei uma de silicone) onde querem preparar o doce.
Mexer bem para que todos os espaços sejam preenchidos com o creme do leite.
Levar ao frigorífico algumas horas, e está pronto !  

Diferente, mas bonito, e delicioso !

Que linda fatia ! E que bem que soube ! 

Dicas para esta sobremesa:

Para desenformar, mergulhar a forma no lava-loiças com alguma água quente. E depois deitar sobre um prato com muito cuidado para não partir.

As gelatinas de cores podem ser preparadas na noite anterior, e no dia da festa, logo de manhã, acabar a sobremesa, ou,  podem-se preparar 2 dias antes as gelatinas de cores, e no dia anterior á festa de anos, faz-se o creme do leite e a montagem, no dia da festa, poucas horas antes, é só desenformar( foi o que eu fiz).

Esta é também uma óptima receita para festas de crianças, que poderá ser feita em copos de plástico transparente ou em forminhas de silicone pequenas, de várias formas. Depois de desenformadas ficam lindas !

Um beijinho e um bom domingo !

Delicia da Moranguetes

Olá amigas/os !
Que tal o vosso fim-de-semana ? Eu fartei-me de trabalhar, não sei como foi, entre roupas, organização, limpezas e comidinhas, o tempo passou a correr...

Cá por casa continuam as receitas simples, económicas e rápidas. Espero que não se importem de aqui ver coisas tão simples...Com a falta de tempo que temos tem mesmo de ser assim.

Depois de uma semana cheia e receitas saudáveis, um docinho vinha mesmo a calhar. Perguntei aos meus dois amores de cá de casa que nome podia dar a esta doçura, ficou  " Delicia da Moranguetes " .

1 pacote de natas para bater ( poderá ser mais, consoante a quantidade que querem preparar )

Morangos

Suspiros grandes 

Doce de frutos silvestres ou morango

Bater as natas em chantilly ( não colocar açúcar).
Lavar os morangos e seca-los bem.

Numa taça de vidro transparente, colocar pela seguinte ordem:  uma camada de natas, suspiro em pedaços grandes, o doce, natas e por fim os morangos partidos como gostarem.

Misturar tudo na hora de comer.

Calórica mas divinal !

Outra forma de apresentação.

Poderá servir de sobremesa para um jantar/almoço de amigos, ou uma festa de anos. Desta vez coloquei por cima suspiros desfeitos, e em vez de colocar as natas como primeira camada coloquei os suspiros.

Estou sempre a inventar! ... Não consigo fazer a mesma receita 2 vezes igual.

Fácil, económica e saborosa, bem ao jeito de cá de casa !

Boa semana !

Queijo creme com abacaxi e limão

Chegou o Verão e nem me apercebi !... Que calor !
Este calor deu-me saudades do meu querido Alvor (Algarve), uma vila linda onde cada vez que lá vou encontro uma paz interior tão grande que não consigo descrever... parece que estou noutro planeta.  Portugal tem sitios lindos e maravilhosos. Fica a promessa de postar aqui mais imagens deste lugar encantador.

Hoje deixo uma sugestão de sobremesa que fazemos muitas vezes cá em casa em dias de muito calor como o de hoje. È uma ideia de sobremesa rápida e super fácil ! Ora vejam...

Para 2 pessoas:
- 250 grs de queijo creme fresco ( na embalagem diz "queijo fresco para barrar")
- Açúcar a gosto
- Abacaxi doce ( convém estar maduro, senão é muito acido)
- Raspa de 1 limão
- Raspas de chocolate (pode ser um qualquer que tenham em casa)

Juntar o açúcar ao queijo creme e mexer. Provar para apurar se está doce. Deitar as raspas do limão, o abacaxi e envolver tudo. Colocar as raspas de chocolate, voltar a mexer e já está. Servir bem fresquinho !

O contraste de sabores provocado pelo limão é divinal ! ... E tem uma apresentação óptima !

Feliz dia da mãe !

Espero que estejam a passar um bom domingo... E para quem é mamã, FELIZ DIA DA MÃE !
O meu pequenote encheu-me de miminhos logo pela manhã, entre abraços e muitos beijinhos ofereceu-me um desenho, e um avental que eu amei !

Depois do pequeno almoço, que hoje foi preparado pelo meu filhote com a ajuda do pai, fomos para a cozinha preparar uma sobremesa para oferecer a minha mãe. Queria fazer uma coisa simples, porque tinha ao meu lado o meu filho e teria de ser facil porque ele queria muito participar.

Fui á despensa e descobri que tinha lá umas mini-tartes que comprei há tempos. Pensei logo na minha receita da tarte de morango adaptada a estas mini tartes ( Ver receita )

A decoração foi feita pelo pequenote !

A minha mãe adorou este miminho ainda para mais feito com a ajuda do neto, até disse que lhe dava pena comer... Que lindas !

Dicas para bem servir

A maneira como apresentamos a comida á mesa faz toda a diferença. O prato mais simples poderá tornar-se algo especial se tivermos imaginação na hora de o servir.

Uns simples frangos comprados na churrasqueira poderão ser servidos em travessas e colocar umas folhas de alface á volta, uns pickles ou umas rodelas de limão e ficarão com um aspecto de refeição feita em casa.

No dia-a-dia basta tirar a comida de dentro do tacho e polvilhar com umas ervas e ficará diferente.

Quando fizerem salada de fruta em vez de misturarem tudo numa taça, experimentem servir em taças individuais, colocando a fruta por camadas.

Podem também utilizar dois tipos de frutas mas apresenta-la de uma maneira especial. Dou um exemplo com morangos e Kiwis .






Um simples bolo de chocolate dará uma bela sobremesa se servido em fatias individuais e colocarem ao lado morangos ou uma bola de gelado.

Usem e abusem da vossa imaginação na hora de servir !



Beijinhos e obrigada por todos os comentários e mensagens de carinho, simpatia e amizade.

A minha tarte de morango

 Tudo começou neste dia, enquanto preparava mais um jantar de amigos: Ana, João e o pequeno David.

Há muito que pensava em fazer um blog com todas as minhas ideias práticas ligadas á cozinha e á decoração... e foi a Ana que me deu a força e o empurrão que eu precisava para começar.

Para este Jantar preparei como entrada pão recheado, um creme de cenoura e courgette, bacalhau com natas, e uma fabulosa sobremesa "Tarte de morango com queijo Mascarpone".

Esta tarte é fabulosa porque além de saborosa, é facil de fazer e claro, muito barata !

Receita:
*1 base de tarte já feita (há em todos os super-mercados, está ao pé das bolachas e queques, sobremesas), esta custou 0,90 €.
*500 gr de morangos (+/- 1,40€)
*Doce de frutos silvestres (marca branca +/- 1,30€)
*200 gr de queijo mascarpone (marca branca +/- 2,30€)
*3 colheres de sopa mal cheias de acucar

Barrar a base da tarte com o doce, misturar o acucar com o queijo até ter um creme, e barrar por cima do doce.
Decorar com morangos ao gosto de cada um !