Olá !
Espero que tenham passado um bom domingo!
O tempo esteve de sol, apesar que hoje esteve um vento frio. È preciso cuidado, este tempo é terrível para a garganta e gripes.
Desde há dois anos para cá que por esta altura faço uma coisa que me parece resultar, e faço isto até à primavera, de manhã, no leite deito uma colher de sopa de mel de boa qualidade de preferência caseiro. O mel é óptimo para prevenir as doenças de Inverno .
Se tiver crianças que não gostem do sabor, misture uma colher pequena de chocolate em pó e não notarão o sabor do mel.
Hoje trago para vos oferecer uns bolinhos de leite que ficaram uma delicia, e muito fofinhos no seu interior. São também saudáveis porque levam mel em vez de açúcar.
O meu filho adorou, ele que não gosta de doces, já me pediu para voltar a fazer ! Fico tão contente quando o meu pequeno dá a sua opinião !
São muito fáceis de fazer, e para quem tiver um robot de cozinha é só misturar tudo e já está !
A receita é muito parecida com a dos scones.
Ingredientes:
250 grs de farinha
100 grs de manteiga á temperatura ambiente
2 c de sopa cheias de mel
100 ml de leite
1 ovo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
Ligue o forno a 200º.
Bata todos os ingredientes (usei a batedeira e bati tudo ao mesmo tempo).
Prove a massa se achar que está pouco doce pode deitar mais mel ou um pouco de açúcar. Nós não gostamos de muito doce e por isso só coloquei as 2 colheres de sopa de mel.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite colheres de massa. Faça vários montinhos separados uns dos outros.
Leve ao forno durante 15 m (é mesmo 15m).
Dica: Pode aromatizar estes bolinhos com raspa de laranja ou raspa de limão ou canela.
Em vez de leite pode usar iogurte.
São óptimos para mandar na lancheira dos mais pequenos.
Beijinhos e boa semana !
(Peço desculpa pela minha ausência ... em breve tudo voltará ao normal.)
